诶 ，侬晓得伐 ，石牌岭饼子街最近又火脱了！前两天我骑电瓶车已往送外卖 ，阿拉小囡讲要吃“网红饼子” ，我就趁空档去兜了一圈——哎哟喂 ，老有意思个！石牌岭饼子街 ，搿条街上虽讲看起来平平无奇 ，但里厢个门道 ，真是多得来像豫园里个九曲桥一样 ，走进去就绕伐脱出来。今天我跟侬好好“嘎讪胡”一记 ，讲讲搿条街上个讲究。
饼子街个来头 ，老早有故事
侬可能呒没晓得 ，石牌岭饼子街搿个名字 ，来头可老大个哦。搿条街原本是个小小个石牌岭弄堂 ，厥后酿成了一条“饼子一条街”。听我爷叔讲 ，老早辰光 ，搿里是卖早点个地方 ，周围工厂里厢个工人 ，吃个早饭就是饼子和豆浆。厥后慢慢地 ，老板们就开始琢磨 ，哪能做出更好吃个饼子 ，酿成了一条专门卖饼子的街。到现在 ，搿里啥饼子都有 ，酥饼、葱油饼、烧饼 ，甚至连新疆个馕都搬过来了。
搿辰光我年轻辰光 ，石牌岭饼子街还呒没现在这么“网红”。那时候个饼子 ，虽然讲没有现在花头精多 ，但讲到味道 ，个是实打实个。老远个地方都能闻到香味 ，特别是冬天早上 ，冷嗖嗖个 ，买一个热腾腾个芝麻烧饼 ，咬一口 ，哎呀 ，搿个感受 ，真是“人间幸福”！
饼子个门道 ，晓得伐？
搿么讲哦 ，石牌岭饼子街上个饼子 ，侬要吃出门道来 ，呒没点讲究哪能行？我给侬划重点哦 ，搿几个地方一定要去试试：
1. 老字号“吴家葱油饼”
吴家葱油饼是搿条街上个“活招牌” ，老早就有了。搿家个葱油饼 ，讲究个是“酥”和“香”。他们家个饼子 ，面皮是用猪油开个 ，面团擀得来薄薄个 ，里厢还撒一层葱花和椒盐 ，煎出来个时候两面金黄 ，咬下去咔嚓咔嚓响。记得早点去 ，晚了就卖光脱了。
2. “新疆烤馕”个炉子
诶 ，这家新疆烤馕个摊头 ，虽然讲地方勿起眼 ，但个个炉子是重新疆拉过来个！搿个馕嘛 ，手工拍出来 ，贴在炉壁上烤 ，烤好个时候外皮脆 ，内心软 ，带点焦香味 ，老好吃个！他们家个“芝麻羊肉馕” ，我老推荐个哦 ，芝麻香和羊肉香混在一起 ，真是绝配！
偷偷告诉侬哦 ，搿条街上个一些摊头 ，晚上七点以后会打折！特别是一些手抓饼和现烤个 ，买得多 ，老板还会送侬一个饼子。搿个是我多年“夜宵经验”总结出来个 ，记牢哦！
吃饼子个规则 ，不要乱来
照我看来哦 ，石牌岭饼子街虽然讲是“网红” ，但吃个时候要有点规则。啥物事规则？第一 ，千万伐要一上来就买一大堆！搿条街上个饼子味道老富厚 ，侬要一样样试 ，吃到最好吃个 ，再打包带走。第二 ，不要光看门面个巨细 ，有些门面小小个 ，但味道是“真家伙”。第三 ，记得带现金！虽然讲现在许多地方都用二维码 ，但有些老摊头 ，照旧只认现金个。
侬可能要问了 ，“石牌岭饼子街上 ，哪家最好吃？”这个嘛 ，我跟侬讲哦 ，味道是看个人个口味 ，讲禁绝个！不过 ，侬只要记着 ，搿条街上个饼子 ，总归有一个会让侬觉得“哎呀 ，搿才是老上海个味道！”
标签：石牌岭饼子街、老上海饼子、吴家葱油饼、新疆烤馕、上海早点
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