诶 ，侬晓得伐？最近我去了一趟2025红光路简家村KB ，搿个地方 ，讲老实话哦 ，真是“路人勿识 ，内行叫绝”。好多外地来个游客 ，晓得红光路 ，但一讲到“简家村KB” ，就一头雾水 ，问啥物事KB？嘿嘿 ，搿个工具嘛 ，不是字面意思个“咖啡吧”哦 ，是有点来头个。我今天给侬好好“嘎讪胡”一记 ，搿里厢个老基础故事 ，还特别有点小窍门教侬。
简家村KB ，讲究就藏在“KB”里厢
先讲讲搿个KB是啥意思伐 ，老早辰光 ，我爷叔就告诉过我 ，“KB”其实是“口碑”的意思。简家村KB呢 ，就是个老基础地方 ，专门做古板特色点心。搿家店最早是个弄堂里厢个摊头 ，厥后慢慢生长成了搿样子一家小店。
搿天我去吃了它们个“老三样”：糊饼、生煎和酒酿圆子 ，侬讲哦 ，搿味道真是有点“鲜得来像跳脱河里个鱼”。特别是生煎 ，底下脆得来 ，馅心鲜得来 ，唰唰两口就嗲脱了。别看门面勿起眼 ，每天老早门口就排起长队 ，阿拉上海人都晓得 ，搿种地刚刚是“藏龙卧虎”哦。
吃头勿止 ，搿里厢另有故事听
我跟侬讲哦 ，简家村KB个老板是第三代传人了 ，他阿爸阿爷早先是做糕点起家的。搿家店最特别个地方是啥伐？它个点心方剂到现在还用手写簿本记着 ，勿像现在啥都电脑来搞。老板讲 ，搿些手写老方剂是他阿爷传下来的 ，搿味道就是靠这个才“顶硬撑”。
偷偷告诉侬：搿家酒酿圆子吃法有讲究 ，老板讲一定要趁热吃 ，凉了味道就“走脱”了。并且生煎个馅心是有两种口味 ，老法头个是鲜肉 ，侬想尝点特别个 ，还可以试试蟹粉馅——不过蟹粉是限量哦 ，要早点去！
另有哦 ，搿个老板有个习惯 ，通常吃完点心个客人 ，他都会问一句：“侬吃得中伐？”如果侬回覆“吃得中” ，老板就会笑得老开心 ，讲“搿就是阿拉上海味道”。我感受 ，搿点小细节才是老上海个精髓。
照我看来哦 ，搿种地方是“慢慢嗨”个
一般情况下伐 ，来2025红光路简家村KB个客人 ，都是奔着味道来个。但我跟侬讲 ，搿里厢个气氛也是一绝 ，侬可以点点心再配一壶热茶 ，坐在靠窗个位置 ，看着外头个红光路车水马龙 ，心里厢就有点老上海个“岁月静好”个味道了。
总归嘛 ，搿种地方勿是那种快节奏个打卡点 ，侬要慢慢品 ，慢慢嗨 ，才华体会到它个好。
侬可能还会问：啥辰光去最好？
我跟侬讲哦 ，最好是早上9点左右 ，点心刚刚出炉 ，热腾腾个味道最对路。并且避开中午岑岭 ，排队也省事。侬要是实在赶时间 ，老板还提供外卖 ，不过嘛 ，哪能说呢 ，点心搿种工具 ，照旧堂吃最有味道哦。
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