诶 ，侬晓得伐 ，最近阿拉小囡下学回来跟我讲 ，说班里有个同学家长 ，号称“快餐达人” ，专门带小朋友去找全上海好吃个快餐。我一听就乐脱了 ，快餐达人？搿歇也算个头衔啦！不过哦 ，我跟侬讲 ，快餐达人伐是白叫个 ，真正要扫街扫得有味道 ，照旧要有点讲究个 ，对伐？
快餐扫街 ，呒没门道就像乱撞弄堂
讲到“快餐达人扫街”哦 ，别看一听似乎是随便吃吃 ，实则里面门道老多个。特别是阿拉上海 ，快餐这块嘛 ，真是五花八门 ，啥物事都有。侬要是呒没一点经验哦 ，就像乱撞城隍庙里个弄堂 ，光是看热闹 ，吃不到真味道。
我年轻辰光搿歇 ，快餐还呒没现在搿灵个花头。那时辰用饭 ，大多照旧靠弄堂里个小饭店 ，或者热气腾腾个路边摊。现在纷歧样了哦 ，快餐店开到满街都是 ，老式个、新派个、本帮个、外资个 ，真是百花齐放。不过哦 ，要扫到那些真正有特色、有故事个快餐店 ，侬就要擦亮眼睛了。
快餐达人门道一：地段是要害
我跟侬讲哦 ，地段老重要个！搿些个快餐店 ，往往藏在弄堂深处个老屋子里 ，或者开在不起眼个街角。就算门面呒没啥起眼 ，可是味道往往是顶呱呱个。好比搿天夜快点 ，我去虹口那边荡马路 ，看到一家小小个煎饼铺子 ，门口排队排到路口。我一问 ，才晓得搿家煎饼是祖传秘方 ，酱料是自己调个 ，味道真是鲜得来骨头都酥脱。
偷偷告诉你：找快餐店哦 ，最好盯住那些“门口排队老长”的 ，特别是那些终年排队个 ，十有八九是“真香”个佼佼者。不过哦 ，排队个辰光 ，别忘了问问前面人“阿里搭好吃伐” ，听听别人点评 ，心里有底才去。
快餐达人门道二：从菜单看门道
另有一个讲究哦 ，侬要看菜单。一个快餐店 ，菜单如果做得太花头 ，啥物事都有 ，反而要留神。一般老结棍个店哦 ，菜单往往是简单明了 ，三五个招牌菜就够了。譬如南京路那边个炸猪排店 ，就一个炸猪排饭配酸菜汤 ，吃的人络绎不绝 ，侬讲结棍伐？
另外哦 ，我老早听我爷叔讲 ，上海滩已往个老字号 ，就是靠“一招鲜 ，吃遍天”个原理。搿个原理放到今天也一样适用 ，侬晓得伐？
快餐达人扫街 ，讲究是吃出情调
最后哦 ，我再跟侬唠一句 ，快餐达人扫街伐是光吃个 ，吃得出情调才是妙手。好比有些人喜欢去那些老洋房改建个快餐馆 ，吃个是气氛 ；另有人讲究天气好辰光 ，带上饭盒去外滩边个绿地野餐 ，搿个也是一种情调 ，对伐？
所以嘛 ，真正个快餐达人 ，伐光是嘴巴灵 ，脑子也要灵 ，晓得哪里去找“老上海”和“新时尚”交汇个地方 ，这样才叫扫街扫得来有意思。
侬可能会问哦：“快餐达人扫街 ，哪能才晓得自己吃得隧道伐？”
照我看来哦 ，很简单 ，侬吃完心里开心 ，嘴巴回味 ，甚至想带朋友再去一次 ，搿能就对了。
标签：快餐达人扫街、上海弄堂、隧道美味、扫街经验、老上海味道
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