诶 ，侬晓得伐 ？最近我带阿拉小囡出去荡马路 ，经过城隍庙个时候 ，看到有一家门口写着“重庆耍女人” ，我讲 ，啥物事嘛！名字听起来像是搞笑的 ，其实个是吃面个地方哦 。我老早晓得这个名字 ，但讲起来 ，头一回去吃照旧搿趟哦 。
这个嘛 ，名字有点让人觉得“哎呦喂” ，似乎是重庆人个什么“噱头” 。其实哦 ，阿里搭个面是隧道重庆风姿 ，麻辣鲜香 ，吃过一回 ，侬就晓得 ，侬再吃别个面都勿会有搿种过瘾个感受了 。讲究竟 ，“耍女人”其实是重庆话个一种说法 ，意思是“耍面条” ，就是面条像女人头发一样柔软 ，滑溜溜 。侬讲神奇伐 ？
侬晓得伐 ？里面门道老多额
讲到吃“重庆耍女人” ，伽难纯粹讲吃面哦 ，里面门道老多额 。首先个面条嘛 ，真是有讲究哦 。伊家个面条是用特别个方法来搓出来个 ，柔软到像小女人个辫子一样哦 ，入口滑溜 ，个种口感哦 ，真是结棍脱了 。
偷偷告诉侬哦 ，“重庆耍女人”个面条最好吃个时候是刚出锅个三分钟 ，侬要趁热吃哦 ，过了四五分钟 ，面条就开始变硬了 ，阿拉上海人讲 ，个味道就“呒没拿捏住”了 。
再来个汤底哦 ，哎呀 ，个是灵魂哦！汤底里面个辣椒和花椒是重庆那厢专门挑选过来个 ，辣得来是麻 ，麻得来另有香 ，搿种感受讲起来就像吃蟹粉小笼包个时候 ，蟹粉个鲜味从嘴巴里厢窜到鼻子里厢一样 ，鲜得来个脱脱脱 。
我年轻辰光搿歇去重庆旅游过 ，搿个时候我就晓得重庆耍女人个辣椒讲究 ，因为我看到外地人都是自己种辣椒 ，还要挑半天 ，啥物事辣椒是做汤底用个 ，啥物事辣椒是炒菜用个 ，侬讲这个门道是不是老深了伐 ？
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我跟侬讲哦 ，阿拉上海人其实有点“勿耐烦”吃老辣个工具啦 ，讲究竟 ，阿拉习惯个口味是清淡鲜美 ，像白斩鸡和阳春面搿种 。重庆耍女人个辣度 ，刚开始我也吃勿来哦 ，但厥后发明 ，这个辣是“会勾魂”个哦 ，吃过几回侬就会想念搿种味道 ，讲起来有点像阿拉上海个臭豆腐 ，闻起来个时候臭到让人捏鼻子 ，吃起来却香到让人停勿脱 。
照我看来哦 ，重庆耍女人个正确翻开方法是“稳扎稳打” ，侬辣度耐不耐得� � ？先挑微辣个 ，再慢慢升级到中辣、重辣 。千万勿要一开始就冲到重辣哦 ，侬要是吃勿惯 ，搿顿饭就白搭了 。
侬讲好了以后去吃啥物事好伐 ？
讲到这里哦 ，有人可能会问 ，“除了重庆耍女人 ，搿家店里厢另有啥物事值得试 ？”我跟侬讲哦 ，个店里厢个小菜也老有意思 ，特别是个辣子鸡和酸辣粉 ，搿种都是隧道重庆味道 ，搭配面条吃 ，味道真是绝了 。
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