诶 ，侬晓得伐 ，最近阿拉小囡跑来问我：“阿爸 ，啥叫‘汉口剁饼子’？”哎呀 ，我一听 ，心里头就乐了。现在小年轻 ，讲真 ，吃五花八门个工具 ，反倒对搿些老基础个点心感兴趣了。我跟伊讲：“侬要是真想晓得 ，哪能光听我讲？搿个工具嘛 ，光听是听勿出来个 ，得吃一口 ，才晓得伊个门道！”
讲到搿个“汉口剁饼子” ，我跟侬讲哦 ，搿名字听上去蛮有劲道 ，像是哪个老手艺人拿刀剁出来的工具。其实呢 ，伊就是老早辰光个点心 ，咸香咸香个 ，吃起来蛮有嚼劲 ，阿拉上海人讲 ，搿个是“有嚼头”。
“剁饼子”个讲究 ，藏在馅里厢
侬讲哦 ，搿个“汉口剁饼子”究竟好吃在哪能？要害就在馅里厢！这个馅嘛 ，讲究个老多。老早辰光 ，我听我爷叔讲 ，搿个馅料是要像调戏一样慢慢弄出来个 ，光是肉要剁到细细个 ，油水要调到刚恰好 ，才会有搿个“流淌个味头”。
另有啊 ，馅里厢个调料 ，也是有规则个 ，呒没啥乱七八糟个调味粉 ，靠的就是老基础个酱油、葱姜和一点糖 ，搿样子一蒸 ，味道出来了 ，老香个哦！
偷偷告诉侬哦 ，如果侬要买搿种“剁饼子” ，就记着一条：馅里面油水多 ，皮子薄一层 ，搿种才是讲究个！另有 ，馅要吃到“有条理” ，不要一口下去咸得来齁脱了。一个好的剁饼子 ，馅里厢会有一点点“甜头” ，搿才是老上海人讲个“鲜甜鲜甜”。
吃“剁饼子” ，也有“吃法”个
侬晓得伐 ，搿个“剁饼子”啊 ，吃法也是有讲究个。一般人拿到手 ，直接一口咬下去 ，伊个馅就可能会流出来——哎哟 ，白相脱了！
照我看来哦 ，搿么吃才算“入流”：先轻轻掰开一角 ，让馅个香气先跑出来 ，侬闻一闻 ，搿味头就先“吃”进去了。然后再慢慢一口一口吃 ，馅和皮子搿样子搭起来 ，才会觉得搿个剁饼子是“有条理感”个。
我年轻辰光哦 ，有一趟去外滩边上个小摊头 ，买了几个汉口剁饼子 ，老板是个湖北人 ，伊讲：“我们湖北人个‘剁饼子’ ，馅里放点胡椒粉 ，味道更香。”我一吃 ，哎呀 ，搿个还真有一股暖暖个劲头 ，老舒服个！
“汉口剁饼子”为啥叫“汉口”个？
搿个问题 ，可能老多人要问个哦！其实嘛 ，我也问过几个老头子 ，他们讲 ，搿个点心最早是从湖北汉口传过来个 ，厥后传到上海弄堂里 ，就被阿拉上海人改良过了。上海人个口味嘛 ，喜痪里厢甜一点 ，皮子软一点 ，搿样子才切合阿拉个胃口。
所以啊 ，侬现在去吃“汉口剁饼子” ，有些可能是偏湖北个口味 ，有些是老上海个改良版。侬要喜欢吃甜一点个 ，就找那种皮子软软、馅里厢有点糖味个；喜欢吃原汁原味个 ，去问老板：“有没有湖北口味个剁饼子？”
侬问我：“哪里能吃到最正宗个汉口剁饼子？”
我跟侬讲哦 ，正宗个地方 ，呒没啥大招牌 ，往往就是小弄堂里厢个摊头 ，或者老式点心店个后厨。搿些地方 ，往往是老手艺传下来个 ，味道才有老上海个影子。
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值得一提的是 ，广发证券本次H股配售配售以及可转债已于2026年1月14日完成刊行。其中配售价较2026年1月6日（即签署认购协议的日期）所报之收市价折让约8.38%；可转债的初始转换价则较前一日收盘价溢价约0.05%。
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亚奥理事会总做事 侯赛因·穆萨拉姆：我在为1996年第三届亚冬会做准备时来过哈尔滨。去年又来加入这一届的准备事情 ，能看到并且感受到这是一个完全差别的都会了 ，完全不是我在1994、1995或者1996年会见过的那个都会。现在哈尔滨的角逐设施是世界级的。1996年的设施与现在的设施无法相提并论。我觉得哈尔滨市民是热爱亚冬会的 ，并且可能不可是因为这次亚冬会的准备 ，并且还因为在二十多年前 ，他们就举办过冬季亚运会。
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