诶，侬晓得伐，最近我听到老多新人问我，“威海鸡窝是啥物事 ？”我心里就想：噢哟，这个威海鸡窝，侬要讲清楚，还真有点门道个！搿个嘛，我今天就来跟侬好好唠一唠，侬坐稳哦 。
威海鸡窝，先从名字讲起是伐 ？
侬听这个名字，“鸡窝”，是不是脑子里头就浮现出一堆鸡毛乱飞，鸡在窝里厢嘎嘎嘎乱叫个样子 ？其实伐是的哦！威海鸡窝嘛，讲白了就是上海小吃里厢个一种，油炸个小圆球，外头酥脆，里头软糯，还带点甜味 。搿个工具，阿拉小时候，老早就当零嘴吃，百搭个！
诶，可是哦，侬要晓得，威海鸡窝个名字其实跟鸡一毛钱关系都呒没哦！它个名字来源嘛，是因为它炸好以后个形状有点像鸡窝，松松软软，外头有点“毛毛糙糙”的 。搿个名字，讲得蛮形象伐 ？
吃威海鸡窝，侬要吃出门道来
搿种工具，阿拉上海人个吃法，讲究多得来跟城隍庙里个弄堂路一样绕哦！侬要吃威海鸡窝，老早有三大讲究，侬听好来哦：
第一，刚炸出来个鸡窝，侬要趁热吃！冷掉了就呒没搿种酥脆个口感了 。记着，买了以后，站在路边就开吃，搿能才是老上海个吃法 。 第二，威海鸡窝个甜度是有讲究的哦 。一般辰光，上海人喜欢甜中带点咸，搿个才叫“鲜” 。侬如果吃到太甜个鸡窝，搿个店可能就不隧道了哦！ 第三，鸡窝个外皮是炸得恰到利益个才是好吃 。侬要看它个颜色，金黄金黄个，轻轻一掰，皮酥得来会掉渣，搿能才算及格 。
诶，对了，另有个老基础故事，我讲给侬听~
（沪语体）搿天我带阿拉小囡去威海路上转转，走到一条小弄堂里厢，看到一家门面勿起眼个小摊头，卖威海鸡窝个 。里厢个老板是个老伯伯，讲得一口老上� ；�，侬一听就晓得是正宗个 。伊讲搿家店是伊爷叔传下来个，老早在阿拉小时候就开张了 。伊个鸡窝，炸出来个味道，香煞脱了！我买了一袋，吃得来个感受，真的似乎回到小时候个弄堂里厢，搿种味道，侬懂伐 ？就是生活个味道呀！ （转回普通话）所以讲哦，有时候，威海鸡窝不可是个吃物事，它还带着阿拉上海人个影象，搿个才叫绝了！
威海鸡窝里个坑，侬要留神哦~
讲了半天好话，我也要提醒侬哦，现在市面上有些鸡窝，握嗅馍呒没老早个正宗了 。侬要留神几个坑：
第一，有些鸡窝外皮炸得太硬，吃起来像啃砖头，搿种千万覅选 。 第二，鸡窝个甜味太死板，没搿种“甜中带咸”个条理感，搿种不要买 。 第三，有些摊头个鸡窝，油呒没换，就炸出来个味道怪怪个，侬闻到馊味了，赶忙走开 。
话讲到搿里厢，侬可能会问：啥地方能吃到正宗个威海鸡窝咯 ？
搿个问题嘛，我跟侬讲哦，威海路上老几家摊头，侬去找找 � Ａ碛心暇┞凡叫薪掷锵�，有些小摊也有卖得还可以个 。不过哦，最隧道个，照旧要去老上海个弄堂里厢，搿种地刚刚有正宗个味道 。侬找到了伐 ？侬要是找到了，记得回来告诉我哦！
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