诶 ，侬晓得伐 ，最近阿拉小区门口开了家“500快餐” ，人气老高额哦！我看啊 ，搿种小店现在是满上海滩都开得来 ，啥弄堂、商场 ，甚至地铁站口都能碰到。讲到“500快餐” ，可能有些人会讲 ，哎呀 ，就是快餐嘛 ，随便吃吃 ，哪能会有啥讲究？我跟侬讲哦 ，搿个快餐里头可是有门道的 ，侬要是随便吃吃 ，可能就错过了500快餐里面的“真功夫”喽。
500快餐个来历 ，原来是搿样额
讲500快餐嘛 ，阿拉先要从佢个名字开始讲起。侬晓得伐 ，“500”其实是个上海人蛮熟悉个数字 ，搿个词儿最早是从老上海影戏里厢传出来个 ，意思嘛 ，就是“速战速决”。厥后啊 ，这个500慢慢就酿成了“快速”的代名词。所以啊 ，500快餐就是一碗有速度的饭 ，适合搿些忙忙碌碌个白领、学生 ，或者赶时间个路人。
讲究竟哦 ，500快餐搿个理念就是要“快” ，但快归快 ，侬要晓得 ，搿种快餐也不是随便煮煮就能端上桌的。阿拉上海人讲究“好吃伐好吃 ，味道要到位”。所以啊 ，500快餐虽然是速食 ，但味道上可是有老多讲究的。
500快餐个门道 ，吃得出讲究伐？
讲到吃500快餐嘛 ，我跟侬讲哦 ，有几个小窍门 ，侬一定要记着 ，侬晓得伐？500快餐个菜色老富厚个 ，有面、有饭、有点心甚至另有汤。但搿些菜哦 ，侬伐能光看个样子 ，要看底下个功夫。
侬晓得伐？500快餐里有些招牌菜是“藏头露尾”个�？此破胀ǜ龊焐杖夥� ，搿个酱汁其实是用老上海古板个“南乳酱”慢慢熬出来个 ，搿个味道 ，侬一吃就晓得是有功夫个！另有搿种酸辣汤 ，外貌看起来清清淡淡 ，实际放了老多胡椒粉和香醋 ，喝起来才有条理感。
另有一点哦 ，侬去500快餐选菜时候 ，最好选搿种“现炒现做”个。啥意思伐？就是老板就地给侬炒个菜 ，搿种菜味道新鲜 ，侬吃出来是热腾腾个。搿些冷冷个、摆在那里的菜 ，虽然自制 ，但味道总归差一截 ，吃落去像“老早个饭菜”一样 ，口感伐好。
500快餐个故事 ，老上海人个回忆
（沪语体）搿天夜 ，我去淮海路荡马路 ，肚皮饿脱了 ，就进去一家500快餐。里厢人气旺得来 ，排队个步队老长。排到我了 ，我点了碗咖喱牛肉饭 ，搿个咖喱香味扑鼻得来 ，我一闻就晓得搿个是现炒个。吃落去 ，咖喱味浓郁得来 ，牛肉嫩脱了 ，真是让我想起我年轻辰光 ，阿拉老爸带我去愚园路个咖喱铺子 ，搿个味道一模一样！
搿个辰光我就觉着哦 ，500快餐虽然是新弄法 ，但它有些工具照旧传承了老上海个味道 ，搿就是要害。
侬讲 ，500快餐算不算“抵吃”个？
照我看来哦 ，“抵吃”搿个工具是看侬个心态。500快餐讲究个是速度、便当 ，味道又伐差 ，价格上嘛 ，阿拉上海人讲得来 ，“稍稍贵一点 ，只要味道到位 ，也是可以接受个。”所以啊 ，要害是侬会伐会选、吃得伐开心。
最后 ，侬下次再去500快餐 ，记着哦 ，选搿种现炒现做个 ，一定吃得老开心哦！对伐？
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