诶，侬晓得伐？最近我听到不少人讲宁波鄞州新茶嫩茶wx，讲到嫩茶，各人都老有兴趣个哦！啥人呒没想尝尝鲜伐？可是哦，嫩茶嫩是嫩，里厢门道可多了，侬要是勿讲究点，可能还吃了亏噢 。
宁波鄞州新茶嫩茶，嫩茶个名堂老大咧
嫩茶啊，听上去就清新得来伐？其实个嫩字是有讲究个哦 。嫩茶是每年春天头采出来个头批茶叶，叶片嫩头嫩脑，喝起来鲜得来像我老早吃个弄堂里新鲜小馄饨汤 。讲到这宁波鄞州个新茶嘛，阿拉讲究个是啥？是个“鲜”字，个鲜字啊，老早我爷叔就教我了，像吃鱼头汤一样，越新鲜越好 。
不过哦，我跟侬讲，嫩茶光是嫩还不可，里厢还要看啥？一个是颜色，一个是香气 。颜色嘛，嫩茶泡出来要是清得像湖水一样，搿个才叫好茶 。香气嘛，侬闻闻，要是有一点花香或者栗子香，搿才是上品 。
喝嫩茶，时间和温度老重要个
嫩茶好伐好，还得看侬哪能喝哦 。搿个嫩茶啊，最怕的就是用滚水泡，侬晓得，水太烫，嫩叶头会“烫死”，香气全跑掉了 。照我看来哦，七八十度个温水最好，泡出来个茶色老透亮了，喝两口下去，满嘴生香 。
偷偷告诉侬哦，嫩茶最好是头泡头喝，勿要泡太久，泡久了就没意思了 。一般泡个两三分钟就好，时间久了，味道会“老”，嫩头嫩脑的感受就没了 。
宁波鄞州嫩茶，和阿拉上海绿茶有啥差别？
侬可能会问了，宁波个嫩茶和阿拉上海人平时喝个龙井、碧螺春有啥纷歧样？我跟侬讲哦，宁波个嫩茶讲究一个“朴实” 。比起龙井个甘甜，碧螺春个花香，宁波嫩茶更注重原汁原味，喝起来有点清苦，回甘特别快，像阿拉上海人爱吃本帮菜一样，讲究个要“真材实料” 。
我老早辰光去宁波出差，尝过一次隧道个嫩茶，那可真是难忘哦 。搿天在宁波鄞州个乡下，村里个阿婆泡了壶嫩茶请我喝，我一喝，哎呦喂，真是鲜得来伐得了，额们上海人讲，“鲜得来眉毛都跳起来”个就是搿种感受！
侬伲讲到搿里，可能会问啦：“嫩茶是不是越嫩越好� �？”我跟侬讲，勿是个哦！嫩茶是要喝个鲜味，但也得看个人口味，有些人喜欢浓点个，伊就可能更中意厥后的茶叶 。所以啊，品茗照旧要找适合侬个，别光听别人乱吹 。
标签：宁波鄞州新茶、嫩茶讲究、泡茶技巧、老上海茶经、品茗经验
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