诶 ，我跟侬讲哦 ，最近搿个“上门厨媛” ，老多人讲起个哦！侬晓得伐？就是请厨师上门烧饭个意思。阿拉上海人老早辰光就讲究个“吃头” ，现在呢 ，吃头都烧到人家屋里厢来了 ，真是老结棍个哦！不过嘛 ，侬要晓得哪能点 ，侬点得好就享福 ，点得勿好 ，可能吃得还勿如阿拉楼下个小馆子。今天我就来跟侬讲讲 ，这门道究竟啥物事。
侬晓得伐？上门厨媛个价钱 ，不是光看菜单
这个嘛 ，我讲句实话哦 ，搿个“上门厨媛”个价钱 ，外貌上是按菜单来定 ，实际上里面有门道。好比说侬点个红烧肉 ，加几个小菜 ，看上去老简单个 ，可是侬要注意哦 ，如果侬屋里厢个厨房设备勿好 ，厨师烧饭会老辛苦 ，可能烧出来个味道就会差一块。侬讲呢？
偷偷告诉侬哦 ，侬要点“上门厨媛” ，最好提前问下厨师 ，侬屋里厢个厨房够勿够用。好比煤气灶火力够勿够 ，有呒没蒸锅 ，搿些都要搞清爽。侬厨房设备齐全了 ，厨师烧起来才会顺溜 ，烧出来个味道才是阿拉上海人讲究个“鲜得来”。
点菜个门道 ，宁愿少点 ，勿要乱点
我老早辰光听我爷叔讲 ，侬要吃好个菜 ，宁愿少点 ，覅贪多。搿个原理到今天也用得着哦。好比说侬请个厨媛上门烧饭 ，侬总归希望吃得精致点对伐？那侬就要控制个菜量 ，点少点 ，但每个菜要烧得精细。侬要是点太多 ，厨师就忙不过来了 ，搿个握嗅馍能就会打折扣。
另有一个哦 ，侬点菜个时候最好问问厨师个拿手菜。侬晓得伐？每个厨师都有自己个“绝活” ，好比有人红烧肉烧得老香 ，有人汤头个功夫是绝对一流。侬就挑伊个拿手菜来点 ，搿能准勿会错。
我年轻辰光搿歇带阿拉小囡去用饭 ，有一回听一个老伯伯讲 ，点菜个时候一定要讲究“搭配”。好比冷菜热菜要搭配 ，荤菜素菜要搭配 ，另有甜咸个口味也要搭配。搿些规则放到今天个“上门厨媛”上 ，也是一模一样个。
侬要问后手哦？问侬哪能选厨师伐？
侬要选厨师哦 ，搿个就要看口碑了。我跟侬讲哦 ，现在网上有老多评价 ，侬看看哪个厨师被人家讲得“结棍” ，搿能就是靠谱个�Ａ碛幸桓鲂∏厦排� ，侬最好选离侬家近个厨师 ，路上勿要跑太远 ，菜烧起来会更准时。
标签：上门厨媛、点菜技巧、上海个规则、厨师上门、烧饭个讲究
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