诶，侬晓得伐？宁德吃鸡可勿是随便吃吃噢
侬讲起宁德这个地方哦，可能好多人第一反应会是啥海鲜啊、鱼啊啥的，是伐？但我跟侬讲哦，宁德另有一样工具老有名气——那就是吃鸡！我前头去了一趟宁德，真是让我“刮目相看”了，这里的鸡汤、土鸡，真是香得来像我阿娘烧个老鸡汤噢！
不过哦，侬如果要吃到正宗的宁德鸡，伐是随便找一家店就行了。宁德人吃鸡，有讲究的，搿种讲究，比起上海人吃生煎馒头还要细致。今天跟侬嘎讪胡一下，讲讲宁德哪里有吃鸡的好地方，另有点啥门道。
吃鸡讲究啥？汤要浓，鸡要嫩，地方更要对！
侬晓得伐，宁德的鸡汤为什么特别伐一样？因为人家那里用的是土鸡，真个在山里头跑来跑去的那种，肉质老结实个。并且人家烧汤的水也有讲究的，用的全是山里的泉水，烧出来个汤老鲜，带一股子天然的清甜味道。
有一回我去宁德，听外地人推荐了一家叫“古田炖鸡馆”的地方，诶呀，搿个地方真是藏在小巷子里厢，门面小得像我们上海里弄里的那种小饭店一样�？沤ヅ�，香气扑鼻，整个人都被搿种香味困绕了！那锅鸡汤一端上来，汤的颜色泛着金黄，喝一口，哎哟喂，鲜得眉毛都要掉下来伐！
偷偷告诉侬哦，宁德吃鸡的诀窍是：一定要点那种“老火炖鸡汤”，时间炖得越长越好� Ａ碛�，记着尝尝他们的“糯米鸡汤”，是用鸡汤加糯米做成的，滑溜溜个口感，上海绝对吃勿到的！
宁德吃鸡的地方，藏得像上海弄堂里的宝藏店一样
讲到宁德哪里有好吃鸡的地方哦，我个人觉得，侬要去搿些“偏一点”的小镇、乡下，才是真正的“宝藏”。好比霞浦的一个小村子里，有家“老灶鸡汤馆”，诶呀，搿个地方情况一般，但味道老灵额！
另有哦，听外地人说，屏南县的“溪边老鸡馆”也老有名气，搿个地方就像上海的老城隍庙吃小吃一样，虽然地方不大，但每次去都挤得要命，侬晓得伐？他们家的鸡汤还可以搭配外地的“米粉卷”，吃起来特别有条理感。
所以哦，宁德吃鸡，讲究的是“藏”，藏得越深，越可能是老基础的好味道。侬讲是伐？
诶，那侬可能会问了：吃鸡另有啥搭配？
我跟侬讲哦，宁德的鸡汤老适合配些清淡的小菜，好比他们外地的“野菜饼”啦，另有“糯米卷”这种软软糯糯的点心。再搭一壶他们的乌龙茶，搿顿饭可以吃得真是舒舒服服！
标签：宁德吃鸡、土鸡汤、古田炖鸡、屏南美食、霞浦小馆
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