诶 ，侬晓得伐？我前阵子听人讲昆明个安定鸡街 ，讲得老热闹个哦！话嗣魅这条街是吃鸡的“圣地” ，但许多人一听就以为是年轻人爱去的地方。这个嘛 ，侬哪能说呢 ，年轻是年轻 ，但这里的年轻点个“鸡” ，才是讲究里厢个讲究！
鸡街究竟啥物事？讲点门道给侬听听
我跟侬讲哦 ，安定鸡街其实是个吃鸡个地方。侬不要以为是啥普通个烧鸡、烤鸡 ，这里个鸡是云南特色——土鸡 ，味道真是鲜得来哦 ，抵得上一碗上海个蟹粉小笼！但哦 ，这鸡街老有讲究个伐 ，是伐？
这个嘛 ，讲吃鸡 ，阿拉上海人也有点挑的。鸡街里厢讲究的是现杀现做 ，鸡肉嫩滑 ，鸡汤鲜美 ，特别是配上外地个蘸料——侬晓得伐 ，云南个蘸水酱料老有条理感个哦 ，酸辣鲜香 ，吃一口侬就晓得啥叫做“嘎嘎鲜”。
年轻点的鸡 ，啥意思啦？
侬可能听了“年轻点的鸡”会有点糊涂。其实哦 ，这个就是说鸡龄小的鸡 ，差未几养了三四个月就出栏的土鸡。鸡龄小个鸡肉嫩 ，鸡皮滑 ，鸡汤还鲜得来像阿拉上海个老母鸡汤。侬想啊 ，鸡龄太老个鸡肉会柴得来 ，哪能吃得开胃？是伐？
偷偷告诉侬哦 ，这鸡街个鸡吃法老有讲究：第一 ，现杀鸡一定要吃鸡汤 ，鸡汤里厢加点云南红米饭 ，别提多润了！第二 ，蘸水酱料可以自己调 ，喜欢辣就多加点辣椒面 ，喜欢酸就多挤点柠檬汁。搿样吃才是鸡街里厢个精髓哦！
鸡街和阿拉上海的“老味道” ，有点像个伐？
我想起来哦 ，搿鸡街个气氛 ，和阿拉上海某些老弄堂里厢个排骨年糕摊头有点像。侬晓得伐 ，都是老地方 ，讲究的是一个“现做现吃” ，那种烟火气哦 ，哎呀 ，真是让人纪念！鸡街里厢也是一样 ，一家家小店可能门面勿起眼 ，但味道是老结棍个！
并且哦 ，这鸡街个吃法有点像阿拉上海吃生煎馒头 ，一口一个 ，讲究个是现做热腾腾 ，最好边吃边嘎讪胡 ，搿能才是正宗个体验！侬讲是伐？
后手问题：鸡街搿么去最便当？
照我看来哦 ，去安定鸡街最好个就是叫个滴滴 ，侬可以从昆明市区出发 ，差未几开个四五十分钟 ，就到搿个鸡街了。搿能就对了 ，路上可以看看云南个山山水水 ，老惬意个哦！
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