诶哟 ，侬晓得伐 ，最近我听几个外地朋友讲起来 ，讲到“小姐快餐” ，搞得我笑脱了 。伊拉以为是啥子高等的洋快餐 ，或者是上海老早个什么新潮玩意儿 。其实哦 ，搿个词搿能有点意思 ，来头照旧有点历史个！我跟侬讲哦 ，小姐快餐 ，侬要是晓得里面的门道 ，伐光是吃得开心 ，还能吃出点文化来 。
小姐快餐究竟是啥物事？
这个嘛 ，侬在上海 ，如果听到“小姐快餐” ，搿歇讲个其实是小龙虾个快餐版！侬讲老可笑伐？哪能会叫“小姐快餐”？我老早听我一个老伯伯讲哦 ，搿个名字最早是从江苏传过来个 。因为小龙虾是红色个 ，煮好后亮亮堂堂 ，像小姐穿个时髦衣裳；再加上吃起来快捷、便当 ，像快餐一样 ，所以上海人就叫它“小姐快餐” 。
不过哦 ，这个名字虽然听起来像玩笑 ，但小龙虾个普及可是真格厉害 。搿能从老早个夜排档 ，到厥后个网红餐厅 ，小姐快餐都是个招牌！我跟侬讲哦 ，想吃好个小姐快餐 ，侬得晓得几个门道 。
小姐快餐个讲究和门道
小姐快餐嘛 ，侬讲其实最要害是啥？虽然是小龙虾个味道！一般情况下哦 ，搿个小龙虾要选新鲜个 ，头大个 ，肉多个 ，这样吃起来才有劲头 。调料个选择也老重要 ，上海人喜欢浓油赤酱 ，搿歇调料嘛 ，放得好 ，味道就跳脱出来了 。
另有哦 ，小龙虾个做法也有讲究 。侬晓得伐 ，搿歇虾头其实是可以吃个 ，有些人晓得里面有黄 ，吃起来鲜得来 。侬要是吃小姐快餐 ，记得头先剥虾头 ，搿歇虾黄要吸洁净 ，味道是最精华个！
偷偷告诉你哦 ，搿个小龙虾最好吃个时候 ，是夏天夜晚 ，坐在露天个地方 ，点一盘麻辣口味个小姐快餐 ，再来瓶冰镇啤酒 。搿能才是正宗个老上海夜生活！
对了哦 ，侬要是第一次吃小姐快餐 ，记得先试试经典口味 ，像麻辣、十三香个 。搿能是最受接待个！有些地方还会搞点立异 ，像是蒜蓉味啊 ，或者酸辣味 ，不过哦 ，照我看来 ，经典个麻辣和十三香 ，才是抵得上一碗排骨年糕个好味道 。
侬可能还会问：小姐快餐哪里吃最好？
诶 ，这个嘛 ，我跟侬讲哦 ，上海吃小姐快餐个地方老多 ，像城隍庙四周个夜市 ，或者吴江路个小吃街 ，搿歇地方个小姐快餐都可以试试看 。不过哦 ，如果侬要吃到最隧道个 ，可以去一些老弄堂里厢 ，搿歇小店虽然门面勿起眼 ，但味道老结棍个哦！
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