来源：幼儿教育，作者： 邮政快递，：

诶，侬晓得伐，最近阿拉上海人讲起“巷子鸡”，老多人都想去试试，看是不是搿种小巷里的吃食有特别个味道
。这个嘛，巷子鸡确实是老上海人心头好，可它也有点讲究哦，呒没晓得门道，侬吃来吃去可能就呒没吃到最正宗个味道
。我今天就来跟侬讲讲哪里巷子鸡最多，搿个里面个故事和诀窍
。

巷子鸡个“多”，可呒没简单

侬讲，巷子鸡为啥总是在巷子里厢泛起？这个嘛，照我看来哦，照旧上海个弄堂文化有关系
。巷子里个小店，门面勿起眼，租金自制，人家可以专心做点实在个工具，味道要好得来才会有转头客
。搿样个地方，巷子鸡才会慢慢酿成“人气王”
。

先讲讲哪里巷子鸡最多
。一般情况下哦，像老城厢个地方，好比城隍庙四周个小弄堂，或者杨浦个黄兴路周边，阿拉都能找到搿些藏得深个巷子鸡店
。上趟我去黄浦区个寿宁路，搿条路上有一家巷子鸡店，里厢个老板是老上海人，伊个鸡肉鲜得来嫩得来，吃脱一口就晓得搿是有年头个手艺
。

偷偷告诉侬哦，巷子鸡个讲究就在于它个腌制时间
。一般来说，搿种鸡种好用酱油、黄酒、糖腌留宿，搿样个味道才华入到鸡肉里厢
。侬要是碰到鲜得来个鸡肉，别拉心急，一定要配点店家个特制酱料，这个才是“巷子鸡个精髓”！

巷子鸡个故事，吃脱是吃个“人情味”

搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路
。呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个巷子鸡店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了
。我就进去了，老板还跟我讲搿只鸡是从乡下拿来个土鸡，搿种鸡个肉质特别紧实，烧出来味道特别鲜
。

我老早听我爷叔讲，巷子鸡个起源可能跟上海个弄堂文化有关系
。老早辰光，上海人喜畛刳自己家里厢烧点好吃个工具，搿些手艺传下来，就慢慢酿成巷子里厢个小店
。侬讲是伐，这个吃脱其实吃个就是“人情味”和“老上海个味道”
。

侬可能要问了：哪里巷子鸡最多，怎么才华找到最正宗个？

侬别怕麻烦，最好去老城厢个地方，看到搿些门面勿起眼个小店，里厢有老伯伯嘎讪胡个，搿种店就八九不离十是正宗个巷子鸡店了哦！

标签：巷子鸡，上海弄堂，老城厢，吃脱是吃个味道，黄浦区美食

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。路透社指出，在2014年在克里米亚半岛举行独立公投和2022年乌克兰局势升级后，相关国家和欧盟加速了推进该计划的速度
。(完)

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。