诶，侬晓得伐，最近我在城里转悠，发明有些棚户区里头个野鸡店，营业时间真是有点门道哦。搿能事体，老早我就听我爷叔讲过，嗣魅这些地方个小店，跟普通店肆勿一样，别看门面不起眼，但开门个时间蛮有讲究。侬要是晓得搿点窍门，吃到个味道，老灵额伐老灵？侬讲是伐？
天黑开门，藏着个老上海个味道
这个嘛，侬要晓得，棚户区里头个野鸡店，通常白天是关门个。为啥物事？因为白天人家忙着做准备，阿拉讲“养精蓄锐”，晚上才是正式开张。搿些小店，搞头就在夜里哦，越晚越有味道。像城隍庙边上个一些小吃摊，搿能是老早个规则。白天人潮大，生意太普通，反而没啥特色。到了夜里，才是真正会吃个老克勒去惠顾。
我年轻辰光嘛，搿天夜快点我吃好夜饭，想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡。伊个味道飘出来，真是香煞脱了。我其时就觉着，这个才是老上海个味道哦。侬要是想吃出这种老味道，千万要选对时间，晚上八点以后准没错。
搿些地方，门道老多个哦
侬晓得伐，这些野鸡店，搿些地方有点神秘兮兮。好比有些店肆会有旗号，侬要问对了才给侬开门。诶，我跟侬讲哦，有一次我去一间馄饨铺，门关得紧紧个，敲了半天也呒没人应声。厥后旁边个大爷告诉我，要敲三下，再停一下，再敲两下，店主才会开门。侬讲奇伐？这规则，可能是怕被“外人”冲进来破坏了味道。
偷偷告诉侬哦，真正好个野鸡店，通常门面不起眼，甚至连招牌都呒没。侬要靠鼻子闻，或者看门口有没有坐着几个老伯伯在吃茶。搿能就是个“真宝藏”地方。
另有个讲究，侬要是去吃夜宵个野鸡店，千万覅急着点菜。为啥？因为侬急急遽忙点了通例个工具，握嗅馍能就平平无奇。搿些店经常有“暗菜单”，侬要跟老板聊聊，问问有啥“特别个”，伊可能会给侬推荐一些隐藏个好货。像我上次去一个炒菜店，问老板有啥特色，伊就给我做了一份猪肝炒葫芦，味道真是老结棍个哦~
搿些野鸡店究竟值伐值得去？
侬讲值伐值得去嘛？照我看来，搿种地方要看侬会吃伐会吃。要是侬喜欢尝鲜，喜欢夜里拉走走，搿些地方就是阿拉上海个特色。侬要是怕麻烦，嫌弄堂里厢太绕个话，那可能就勿适合侬了。
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