来源：一凡影视娱乐，作者： 留学，：

诶，侬晓得伐，搿阵子我拎阿拉小囡去西藏曲米路转了一圈。伊讲要吃啥物事有特色个，我就跟伊讲：“搿条路上个妹子，侬要好好尝尝伐！”

讲起西藏曲米路妹子哦，老早辰光我爷叔就讲过，搿个工具是老上海人个心头好。侬想想哦，搿路上什么西藏南路、曲阜路、四川北路，都是老上海个精华地段。搿妹子个味道，侬一闻就晓得是上海味道，老结棍个哦！不过，许多人都只晓得吃，却呒没晓得里厢个门道。我今天嘛，就跟侬好好讲讲搿个“妹子”，究竟有啥讲究。

“妹子”的来历，听过伐？

搿个“妹子”，其实不是啥女人哦，是指一种小吃，老早上海弄堂里厢卖个。伊个名字，听讲和这条路上个店家有关。那时候曲米路上有一家开了几十年个老店，专门卖搿种炸得脆脆个小点心。厥后哦，住在四周个阿婆阿叔都叫伊“妹子”，意思是小巧玲珑，吃起来甜甜咸咸，像家里个味道一样。

搿阵子哦，我去吃了两家，发明有些新开的店味道和老早个差一大截。老店个“妹子”个味道，炸得脆，咬下去有条理，里头是有馅料个。新店个嘛，就像随便油锅里炸一炸，呒没那个精细劲。我跟侬讲哦，侬要尝正宗个，最好问问四周老居民，看伊拉推荐哪家伐。

我吃“妹子”个小诀窍，侬学起来伐？

侬晓得伐，吃搿种“妹子”哦，有个讲究，就是伊个配料。搿个配料嘛，呒能太甜，也呒能太咸，要刚恰好。一般正宗个“妹子”，里厢会放一点酱油、糖和葱花，味道是浓郁又不腻。侬要是吃到味道太齁，或者太淡个，搿能就呒正宗了。

偷偷告诉侬哦，我老早辰光和阿拉爷叔学过一个诀窍。搿种“妹子”，吃热个最好。侬买回来，要是冷了哦，记得用锅子稍微回一回，温温个再吃，味道才会鲜得来。冷了个“妹子”，味道就打折扣了。

另有哦，侬吃“妹子”个时候，可以配点茶水。最好是老上海人喜欢个茉莉花茶或者龙井茶，清清爽爽个，和搿个炸点心搭起来，味道简直是绝配。我上趟带阿拉小囡去吃，伊吃到一半讲：“爸爸，搿个工具真是老好吃个！”我听了心里老开心个哦。

搿个小吃，和上海人个性很像

照我看来哦，西藏曲米路妹子个味道，和我们上海人个性老像。侬想哦，上海人嘛，做啥物事都讲究精细，搿个点心也是一样。虽然呒没啥大排场，但吃起来有条理，里厢有故事，对伐？

另有哦，搿个小吃个名字也有点俏皮，叫“妹子”，听起来就像上海人个生活态度：老有趣，呒没啥大压力。侬吃了搿个工具，心情也会好起来，是伐？

侬讲哦，搿个“妹子”是不是老好吃个？也许侬会问：“如果我要带朋友去尝，最好选啥时候去伐？”

我个建议嘛，最好是下午三点到五点辰光去。搿个时候店里人呒会太多，炸出来个点心也是刚恰好个。侬要是及早上或者晚饭时间去哦，可能会排队或者味道稍微差一点哦。

标签：#西藏曲米路妹子 #上海小吃 #老上海味道 #吃茶配点心 #上海弄堂故事

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