侬讲哦 ，最近阿拉去武汉出差 ，碰到几个老朋友嘎讪胡 ，伊拉讲起南湖四周个剁饼子地方 ，我一听就来兴趣了。啥物事叫剁饼子侬晓得伐 ？上海人可能勿大清爽 ，这个其实就是武汉人吃早点个一种饼子 ，里面包馅 ，嘎嘎香 ，像我们上海个生煎馒头有点类似 ，侬讲是伐 ？
诶 ，这个南湖四周剁饼子另有点讲究勒。哪能讲呢 ，阿拉在武汉住了几天 ，专门去探了探路 ，发明有几个地方味道真是老灵额 ，靠近南湖公园个小巷子里头藏着几个不起眼个摊头 ，阿拉上海人讲“门面勿起眼” ，可是里面个味道哦 ，真是香煞脱了！
剁饼子个门道 ，侬晓得伐 ？
照我看来哦 ，剁饼子个精髓就是馅料够足 ，饼皮够薄。侬要晓得哦 ，馅料个调配是门学问 ，搿些地方好个师傅会加点自己个独门秘方 ，像肉馅里头掺点葱姜汁 ，或者加入一点酱油糖调味 ，香得来额！不过南湖四周个摊头 ，另有一个特点 ，就是伊拉个饼子煎得来老薄 ，外头煎得脆脆个 ，里头嫩嫩个 ，咬一口汁水都流出来。
偷偷告诉侬哦 ，南湖四周有一家老摊头 ，伊拉个饼子是用炭火煎个 ，侬晓得伐 ，炭火煎出来个饼子比煤气灶香得多！搿家摊头在南湖个一条小弄堂里厢 ，早上六点就开始营业 ，想吃得来及早去哦 ，过了八点 ，基本就呒没了。
侬要注意个坑 ，千万覅踩哦！
不过我跟侬讲哦 ，南湖四周个剁饼子摊头里厢也有些是“虚头巴脑”个。哪能讲呢 ？有些摊头为了省本钱 ，饼子个馅料用得少 ，皮厚馅少 ，一口咬下去全是面粉味道 ，侬说 ，这哪能吃得来 ？再讲 ，有些摊头用油煎得来太狠 ，饼子整个像泡在油缸里厢 ，吃了油腻腻个 ，还不健康。照我看来哦 ，选饼子照旧要看摊头个师傅手艺 ，搿能才对哦！
侬可能要问：南湖四周哪家最好吃 ？
哦 ，这个嘛 ，我跟侬讲哦 ，我个人最喜欢南湖公园四周一个小摊头 ，名字叫“老王剁饼子”。搿家摊头开了几十年 ，师傅个手艺是传下来的 ，饼子煎得来香喷喷 ，馅料富厚 ，尤其是伊拉个鲜肉馅 ，真是“抵得上一碗鲜得来个排骨年糕”。不过要早去哦 ，排队老长个！
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