诶呀 ，侬讲哦 ，这个白佛村小巷子啊 ，我老早就晓得的咯。上趟有个阿拉老同学问我：“哪能搞得白佛村小巷子呒没了？”我跟伊讲：“呒没是呒没 ，侬要晓得 ，搿些地方只不过换了个名堂 ，老弄堂个味道照旧有的！”
这个白佛村小巷子嘛 ，以前勒拉老西门四周 ，老上海个辰光 ，阿拉小囡去看戏、吃小吃 ，绕来绕去总会路过搿块地方。搿能个巷子 ，虽讲勿起眼 ，但里厢藏了好多好工具。侬晓得伐 ，搿辰光 ，巷子里厢总有些老店肆 ，像是卖生煎馒头啦、弄堂点心啦 ，另有些老伯伯坐拉屋里厢嘎讪胡 ，真是有味道个哦！
搿能地方“搬”到哪儿去了？
讲搬嘛 ，其实是个“换汤勿换药”的事情。现在白佛村小巷子啊 ，已经被革新掉了 ，地方有点拆了重建 ，有些老铺子也搬到别处去了。不过侬要晓得 ，老西门四周个味道还在 ，侬要会找哦！
好比 ，搿些老牌小吃店 ，现在都搬到四周个新商业街里厢去了 ，像是豫园边上个地方 ，侬去仔细寻一寻 ，照旧能找到搿些老味道。侬讲是伐？有些店肆个老板 ，还老是原来个师傅 ，手艺呒没变 ，味道照旧老结棍个伐！
白佛村小巷子的“老讲究”
讲到搿个巷子哦 ，我跟侬讲 ，搿里厢个点心摊 ，辰光老早是有讲究个。好比生煎馒头 ，侬要晓得哦 ，老上海吃生煎个规则是 ，第一口咬开皮子 ，吸汤 ，汤是鲜得来个要害！然后再吃皮子和馅心 ，搿个顺序老讲究个哦！侬如果直接咬下去 ，汤流出来了 ，伊个老板肯定要笑侬是外地人了。
偷偷告诉侬哦：现在要吃到搿些原汁原味个生煎馒头 ，侬可以去老西门四周个弄堂里厢 ，有几家老摊头还在 ，虽然地方变了 ，但味道呒没变！并且侬去吃的时候 ，可以顺便跟老板聊聊搿点历史 ，伊们老早个故事 ，比啥物事都好听！
搿些地方照旧有味道
另有哦 ，白佛村小巷子个味道 ，哪能讲呢 ，搿些地方虽然呒没了 ，但阿拉上海人个影象还在。侬哪能知道一个地方是不是有味道？就是看伊会不会让人纪念。像现在白佛村四周个商业街 ，虽然弄堂呒没了 ，但搿些老味道搬进去以后 ，照旧会有阿拉上海人去捧场咯。搿能说明啥物事？说明老味道是有生命个 ，对伐？
侬还会问：“搿些味道以后会呒没伐？”
我跟侬讲哦 ，搿能味道只要有人记得、有人做 ，伊就不会呒没。不过侬也要晓得 ，味道是活个工具 ，要有人传承 ，才会一直有。照我看来哦 ，阿拉上海人对弄堂味道个影象 ，是搿个都会个灵魂 ，侬讲是伐？
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