诶 ，侬晓得伐 ，搿点辰光 ，茶�里厢吃茶个兴头又起来了哦！我嘎讪胡听到好几个朋友讲：“老王啊 ，现在茶�多起来了 ，搞得花头精老多咯 ，阿拉也搞勿清爽 ，究竟啥个才正宗？”侬讲是伐 ，这问题问得好！如今个茶� ，正经伐正经 ，还真有点门道。
茶�正伐正经 ，先看“门面”再看“里子”
我跟侬讲哦 ，搿几年啊 ，茶�是冒出来一批又一批。好多地方一开就装修得金光闪闪 ，店名老气派个 ，“堂”、“轩”、“府”啥物事都往上贴 ，侬讲是伐？可我老早就讲过 ，茶�个讲究 ，呒没得光看外头个门头 ，重点是里厢个味道和规则。
搿能 ，我年轻辰光 ，上海茶�真是讲究个地方。我记得老早弄堂口有一家叫“瑞丰茶�” ，门头矮矮小小 ，里厢要害是啥？有个“老茶师傅”坐头厢泡茶 ，泡得来讲究！啥个茶叶用啥个水温 ，啥个器具用啥个茶叶 ，伊都晓得清清爽爽。坐到里头 ，一泡茶喝下来 ，阿拉都像上了堂课个！
可是现在哦 ，侬去好多新式茶� ，茶是花头精老多 ，什么水果茶、奶盖茶、网红茶……伊拉搿个花头其实给年轻人看着新鲜 ，哪里还谈得上啥个“正经”二字啦？有些店里厢连茶叶都呒没得 ，兑兑糖浆就叫“茶”了 ，侬讲滑稽伐？
偷偷告诉侬哦：真正正经个茶� ，伊个茶单上头 ，侬一眼看已往 ，就晓得“有料”伐。啥个龙井、碧螺春、普洱、铁观音 ，名字要清爽 ，年份要标明 ，泡法要讲究�Ａ碛信� ，正经茶�个茶杯 ，伐是乱七八糟个塑料杯 ，侬懂伐？
正经个茶� ，还要有“老味道”
说到“老味道” ，搿个工具是茶�正经伐正经个灵魂！我上趟带阿拉小囡去南京东路底上 ，路过一家小茶� ，看上头招牌写着“民国茶会” ，一听就有点意思。进去一看 ，老石库门个装修 ，坐下去喝一碗茉莉花茶 ，边上另有老式点心配搭 ，啥个五香豆、绿豆糕 ，吃脱了真是回到老上海个辰光。
但我跟侬讲哦 ，这种有“老味道”个茶� ，现在是越来越少了。好多新开个地方 ，弄得洋气是洋气 ，价格也老贵个哦 ，可是吃不出老上海个味道。我有辰光想 ，这些老板啊 ，真是呒没懂我们上海人个讲究 ，茶�里厢是要有“情调” ，伐是光有花头精。
我再教侬一招：如果想找到正经个茶� ，侬去看里厢有没有老伯伯坐牢牢品茗嘎讪胡。侬晓得伐 ，老基础品茗人 ，伊拉讲究多 ，还爱“挑刺头” ，如果连伊拉都坐得牢 ，这个茶�大都靠得住。
侬讲 ，正经个茶�究竟啥地方找获得？
照我看来哦 ，真正正经个茶� ，呒没得一定要开在啥个黄金地段 ，阿拉老上海人讲 ，里厢要有“老味道”、“老规则” ，才叫正经。侬可以去城隍庙四周个老街坊走走 ，或者钻进老弄堂里厢碰碰运气 ，说未必一抬头 ，发明一个门面呒没得起眼个小茶� ，里厢才是真正个宝藏哦！
标签：茶�正经伐正经、老味道、上海老规则、茶叶门道、品茗嘎讪胡
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