诶，侬晓得伐，黑山街鸡窝搬掉好一阵子了哦 。我上趟开车拉客人经过黑山街，阿拉旅客还讲起这个事，讲伊小时候吃鸡窝个味道，现在是随处找不到伐？搿个鸡窝，老早在黑山街里厢可以讲是“排队王”哦，伊个门口天天有一条长龙，排到阿里搭去！侬讲，是不是老结棍个？
鸡窝搬了，味道是不是散了？
我跟侬讲哦，黑山街鸡窝搬掉是有缘由个 。老基础嘛，黑山街里厢是老上海个弄堂样子，啥物事都挤在一块儿 。鸡窝那个摊头，地方小得来像“针眼”，一到饭点，阿拉上海宁都要挤已往 。厥后嘛，上海头情况整治，鸡窝个老板只好搬了 。我晓得现在伊个摊头嘛，已经搬去虹口个地方了，具体哦，是在凉城路四周，侬要找，稍微探询一下就有线索 。
味道还在伐？
搿个就要看侬个“老味蕾”灵伐灵了 。鸡窝搬了，味道嘛，我上趟专门去试过哦，还算是“七分像” 。搿个辰光，我点了一份招牌鸡肉饭，口感嘛照旧嫩，酱汁照旧浓厚 。侬晓得伐，鸡窝个老板照旧原来个师傅，手艺老练个哦！可是嘛，情况就比黑山街辰光要“洋气”一点了，少了点老上海个烟火气息 。侬讲，黑山街里厢个味道，可能再也吃不到了 。
偷偷告诉侬哦，搿个鸡窝最值得一试个，是伊个鸡翼饭！鸡翼个皮是脆脆个，里面个肉嫩嫩个，搿种味道，老早个上海摊头里厢才华吃到 。侬选个鸡翼再加一碗伊个特制个酱汁拌饭，搿能就对了！
黑山街个故事，鸡窝个影象
讲到黑山街个鸡窝哦，我老早听我爷叔讲搿歇辰光个事 。搿时黑山街照旧个“人头攒动”的地方哦，里厢啥物事都有，热闹得来像城隍庙 。鸡窝个摊头开头是一个小小个铺子，老板一边做鸡肉一边跟客人嘎讪胡，讲老上海个故事 。厥后嘛，名气越做越大，连外地人来上海都要特地去黑山街吃鸡窝，侬讲结棍伐？
搿天夜个鸡窝，已经不在黑山街了，可是搿种味道，留在阿拉上海宁个影象里厢 。现在嘛，侬要吃鸡窝，就去凉城路找搿家摊头，虽然少了老街里厢个情调，但搿个味道，照旧值得吃一口个哦 。
鸡窝个鸡肉为啥特别嫩？
照我看来哦，伊个鸡肉嫩是因为搿个老板有一个独家个腌制要领 。伊讲，鸡肉要提前用特制酱料腌上一整夜，让酱汁渗进去 。搿样一来，鸡肉煮熟后才华坚持嫩滑，吃起来鲜得来像一碗排骨年糕 。
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