诶 ，侬晓得伐 ，最近我去七浦路那一带荡马路 ，发明一条巷子里头开了好几家新疆味道个小店 ，特别多维吾尔族小妹在里厢忙个不得了。我跟侬讲哦 ，搿些小妹个手艺 ，真是老结棍！
讲起维吾尔族小妹 ，老早辰光我就对伊们个手艺有点敬重。侬晓得新疆个烤馕、烤羊肉串伐？搿些工具我哪能历来没吃过欠好味道。特别是那些小妹 ，行动快得像七浦路卖衣裳个姨妈 ，手法又细腻得像城隍庙捏泥人个师傅。搿种搭配 ，真是老上海人最稀罕个伐？
维吾尔族小妹个门道 ，藏得深哦
侬想想哦 ，维吾尔族小妹个店哪能做得好？要害是她们晓得啥物事是招牌�？狙蛉獯潜昱� ，搿个嘛各人都晓得 ，但真正好吃个 ，是她们家手工做个面食。好比抓饭、手抓羊肉 ，另有搿种“拉条子” ，面条搿个筋道 ，真是吃一口就念念不忘个。
诶 ，我老早听我朋友讲哦 ，搿些维吾尔族小妹个手艺 ，是从小在家里厢练出来个。她们从小就帮家里做饭 ，面粉个比例、揉面个力度 ，都是有讲究个哦。侬想嘛 ，搿种传承下来个手艺 ，哪里能差得脱？
偷偷告诉侬哦：如果侬去维吾尔族小妹个店用饭 ，记得问伊们有没有“烤包子”。搿个工具老难得 ，外面皮酥得来像酥糖 ，里厢馅是羊肉搭洋葱 ，烤得来香透脱了。许多人去吃都只晓得点羊肉串 ，实际上搿个烤包子才是老基础个味道！
和上海味道有啥物事像伐？
侬问我维吾尔族小妹个味道和上海有啥地方像哦？照我看来哦 ，侬要是吃过“生煎馒头” ，就知道搿个感受。生煎个皮脆得来 ，里厢个馅鲜得脱 ，吃到嘴里个时候 ，搿个汁水流出来个瞬间 ，是不是有点像搿些新疆烤包子个味道？
另有哦 ，上海人最稀罕“烟火气” ，对吧？维吾尔族小妹个店 ，伊们个烤炉和炭火 ，搿个味道飘出来 ，简直就是街头巷尾个“人间烟火”。吃搿些工具 ，心里厢有种暖洋洋个感受 ，侬讲是伐？
侬问我：维吾尔族小妹个店哪能挑最好？
照我看来哦 ，侬第一要看店里厢是不是有新疆个炭炉 ，第二要看有没有手工面食。第三嘛 ，侬可以稍微视察一下 ，店里厢个客人如果有许多新疆人 ，那基本味道不会错脱。
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