诶 ，侬晓得伐 ，最近阿拉老伙伴小李问我一个稀奇个问题：广东东莞哪里鸡婆店多？我一听就笑脱了 ，我讲 ，侬个问题伐好答哦 ，东莞搿地方 ，鸡婆店个搞头老多 ，搿好比侬要问我上海南京路哪家好吃店最灵光 ，绕来绕去总归有点门道在里头个 。
侬讲搿个鸡婆店嘛 ，乍起阿拉上海人听起来会有点稀奇 ，但说究竟 ，搿个也就像咱们上海人去城隍庙吃条油条 ，或者到老卢湾吃碗辣肉面 ，搿是隧道东莞人个"老味道" 。不过讲归讲 ，搿个鸡婆店里能门道多得来老结棍 ，今天我就跟侬讲讲搿个里的故事和讲究 。
鸡婆店 ，门头朴素但里厢乾坤大
阿拉上海人喜欢讲究“腔调” ，无论是用饭照旧穿衣裳 。但东莞搿个鸡婆店 ，许多辰光门头算是老朴素个 ，甚至有点"勿起眼" 。不过别小看哦！门头朴素个 ，往往里厢乾坤大 。搿就像上海弄堂里个小笼店 ，看上去不起眼 ，但握嗅馍能鲜得来让侬心头开花 。
我有一回跟朋友去东莞 ，他带我去一家老鸡婆店 ，门面小到险些找不到 ，结果一进去 ，满堂都是熟客 ，老板娘一边忙一边和客人嘎讪胡 ，个种热闹劲头 ，活脱脱像阿拉上海城隍庙个小吃摊头！
鸡婆店个菜式嘛 ，也有老多讲究 。最经典个就是他们个白切鸡 ，用的是外地放养的走地鸡 ，肉质滑嫩得来像上海个清蒸白斩鸡 ，但搿里头个调料 ，东莞人会放一点特别个酱汁 ，辣椒和蒜蓉搅在一起个 ，味道一吃就晓得是"广东腔调" 。
偷偷告诉侬：去东莞鸡婆店 ，最好是跟熟人一起去 ，熟客往往晓得点单时候要加点啥“隐藏菜单” ，好比加个特别腌制过个鸡爪 ，才是搿个隧道味道 。
门道是啥？“鸡婆”其实是一种人情味
讲到这里 ，侬可能会问了 ，搿个鸡婆店个“鸡婆”究竟啥意思？我老早问过一个东莞朋友 ，伊讲 ，鸡婆其实是一种俚语 ，意思是做事特别细致、周到 ，有点像阿拉上海讲“做得仔细” 。所以东莞个鸡婆店 ，做菜个手艺和效劳个态度 ，侬是体会获得个 。
另有 ，鸡婆店里个气氛也很特别 ，侬会发明客人个互动很热络 ，老板娘经� ；嵛寿霸偌拥闵斗�？”照旧主动帮侬拿纸巾、添茶水 ，搿个就像上海弄堂里个姨妈 ，见人总要“搭搭话” ，搿种人情味 ，感受是天南海北都通用个 。
照我看来哦 ，去东莞鸡婆店用饭 ，侬就当是去感受一种“广东版个弄堂文化” ，搿能才是吃出味道来个真谛！
侬可能还会问：哪家鸡婆店最灵光？
诶 ，搿个问题 ，我就只能跟侬讲“看缘分”了哦！东莞鸡婆店多到数伐清 ，老店有老店个味道 ，新店有新店个创意 。侬最好照旧多问问外地人 ，或者直接去找那些门口排长队个 ，搿样就八九不离十了 。
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