诶 ，侬讲哦 ，搿三样工具 ，最近老多人问我。侬晓得伐 ？我阿拉朋友前几天还跟我讲：“天津最着名三个鸡窝究竟有啥讲究 ？”我听了心里一乐 ，想讲搿事体侬还真要找个老上海来讲讲 ，老早辰光我就晓得点门道了。侬想听真工具 ，我今天就跟侬好好唠唠噱头。
鸡窝 ？不是养鸡个哦 ，是吃的噱头
侬听到“鸡窝”可能会摸不着头脑 ，“啥物事鸡窝还着名 ？”搿能就对了 ，其实啊 ，搿三样工具是天津的名吃。讲白了就是嘎嘎香的鸡窝饼、鸡窝包和鸡窝饺子 ，三样工具各有各个味道 ，吃法也老有讲究。
我跟侬讲哦 ，鸡窝饼搿个工具 ，是天津隧道老本帮个小吃 ，样子像啥呢 ？像弄堂里厢个馅饼 ，外皮脆脆 ，里头馅料香喷喷。鸡窝包嘛 ，侬晓得伐 ？搿个其实是像小笼包个工具 ，但包子皮薄 ，馅料汁水老足 ，咬一口搿叫一个满足。最后搿鸡窝饺子呢 ，侬想想 ，呒没啥花头 ，一口一个 ，比上海个生煎馒头还要爽口。
鸡窝饼个故事 ，搿是来头
诶 ，我跟侬讲哦 ，鸡窝饼个来头老有意思个。搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个鸡窝饼铺 ，里厢坐了几个老伯伯勒拉品茗嘎讪胡。伊个香味飘出来 ，真是香煞脱了。我进去一问 ，老板讲搿鸡窝饼是祖传个手艺 ，老早辰光是天津城里个大户人家用饭个头盘 ，厥后慢慢流传到街头巷尾。
鸡窝饼个讲究 ，是皮一定要薄 ，馅料一定要香。馅里头放啥呢 ？主要是五香料调味 ，加点猪肉和葱姜 ，咬起来汁水老足。侬晓得伐 ？搿个鸡窝饼其实老适合配早上个一杯豆浆 ，搿能才叫一个完美早餐。
偷偷告诉侬哦：吃鸡窝饼个时候 ，最好是刚出锅个热饼 ，闻一闻搿个香气 ，吃一口外皮焦脆 ，里头馅料爆浆�Ａ碛信� ，鸡窝饼最好去小店吃 ，呒没啥大品牌能做出搿个味道 ，侬讲是伐 ？
鸡窝包和鸡窝饺子 ，老有讲究
鸡窝包个讲究 ，是包子皮要薄 ，馅料要有条理感。侬吃个时候 ，可以轻轻咬破皮 ，再吸一口馅料个汁水 ，搿叫一个鲜得来。至于鸡窝饺子嘛 ，搿工具小巧玲珑 ，一个口袋里可以装十几个 ，边走边吃 ，热腾腾个老过瘾。天津人讲 ，鸡窝饺子是最接地气个小吃 ，配一碗热汤搿能就对了。
侬讲鸡窝个工具是不是老好 ？
侬可能会问：“搿三样工具哪能去吃 ？”我跟侬讲哦 ，天津个老街巷里厢有好多小店 ，讲起来搿个鸡窝饼、鸡窝包和鸡窝饺子最好吃个地方 ，照旧那些不起眼个弄堂里厢。照我看来哦 ，老味道总是藏在阿里搭。
标签：#天津鸡窝饼 #鸡窝包 #鸡窝饺子 #老味道 #上海老克勒眼光
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