诶 ，我跟侬讲哦 ，搿两天我恰好有个朋友从外地过来清远 ，老早就念叨要“夜里吃快餐” ，讲清远个夜晚有滋味 。我阿拉就陪伊去逛了一圈 ，呒没想到 ，搿地方个晚上 ，快餐比白天还热闹 ，真是够本了！不过哦 ，快餐哪能吃得对路 ，还真要有点讲究 ，侬晓得伐？
快餐勿快 ，讲究老多哇
清远个晚上快餐嘛 ，听起来像是简单吃吃喝喝 ，但其实来头可大哦 。侬要晓得 ，清远个夜快餐档 ，大多藏在弄堂边头 ，或者马路牙子上——有点像上海的城隍庙夜市 ，不过更随意 ，更接地气 。侬走已往哇 ，老远就能看到灯胆吊得高高 ，摊头边上一圈小板凳 ，锅里头“滋滋”响 ，香气飘得四散开来 ，搿个味道真是馋煞脱了 。
不过哦 ，我跟侬讲 ，清远快餐个讲究 ，不是随便吃吃就能晓得 。好比说烤串档 ，伊个羊肉串嘛 ，看起来都一样 ，但侬要盯牢了 ，肉上面个调料要均匀 ，还要问清楚老板 ，烤得勿干勿湿才是正宗；另有搿两家煲仔饭铺子 ，搿个锅巴香得来像咱上海个腌笃鲜 ，侬要趁锅巴恰好脆时吃 ，迟了就勿灵了 。
清远快餐个“地头蛇” ，侬晓得伐？
搿种地方哦 ，阿拉老早就晓得有几个老字号摊头 ，搿些老板个手艺 ，真是“结棍” 。侬去清远个河滨夜市 ，搿里厢有个专做炒河粉个摊头 ，老板讲搿碗河粉要用特制酱汁 ，撒点芝麻和葱花 ，吃起来滑溜溜——搿碗河粉味道我跟侬讲 ，抵得上一顿大餐！
偷偷告诉你哦：清远个夜快餐档 ，羊肉串一定要尝尝伊个“孜然辣椒粉”搭配 ，搿种味道是清远个特有风姿 ，勿是外地个那种辣得来“燥”个 ，一定要记牢伐！
快餐档个“坑” ，侬也要注意哦
讲好个也要讲讲“坑” ，侬晓得伐 ，有些摊头个工具看起来鲜得来嘘嘘响 ，实则是“虚头巴脑” 。好比说 ，有些烧烤摊哦 ，羊肉串个肉块都只有一半是真羊肉 ，侬要吃进去才发明 ，另一半是面粉做个“假肉” ，搿个吃出来就老有点“膈应” 。另有搿种奶茶摊哦 ，侬外貌看奶茶颜色鲜亮亮 ，其实是奶精兑个 ，喝多了勿好个 。
侬要吃得灵光哦 ，照我看来 ，照旧要找些“老摊头” ，或者阿拉外地人领路 ，老实讲 ，搿些地刚刚是清远晚上快餐个“精华” 。
侬可能要问哦 ，“清远晚上玩快餐个地方 ，哪能找到最正宗个摊头呀？”
这个嘛 ，我跟侬讲哦 ，侬去搿条“清远老街” ，重新走到尾 ，通常看到围着一圈姨妈叔叔个小摊头 ，搿种地方 ，一准是正宗个 。搿能就对了 ，侬去试试看伐！
标签：清远夜快餐、烤串攻略、煲仔饭隧道摊、夜市老摊头、吃货攻略
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