诶 ，朋友 ，我跟侬讲哦 ，侬晓得伐 ，现在阿拉上海老早流行讲外地美食 ，像长沙臭豆腐啦 ，重庆麻辣暖锅啦 ，连泉州鸡窝都有人晓得了。不过 ，讲到这个“泉州鸡窝最着名的三个地方” ，侬想晓得点真工具伐 ？我可以搭侬嘎讪胡一哈 ，侬听我讲哦 ，搿个鸡窝啊 ，真是有点门道个哦！
鸡窝究竟是啥物事 ？
我看哦 ，泉州鸡窝搿个名字听起来怪怪的伐 ？其实哦 ，搿个鸡窝啊 ，基础呒没啥跟鸡有关系 ，是一种小吃 ，外头脆得来 ，里头软糯糯。老早我听福建朋友讲过 ，说搿个鸡窝是泉州人过节辰光特别喜欢吃个 ，尤其是中秋节 ，蛮有讲究。侬想哦 ，鸡窝这个名字 ，似乎是从它个形状来的 ，圆圆的 ，有洞洞 ，像个小鸡窝头伐。
最着名的三个地方 ，侬晓得伐 ？
诶 ，这个嘛 ，侬要讲泉州鸡窝最着名个三个地方 ，我老早就晓得了。侬听好哦 ，第一个地方 ，是泉州开元寺四周个小摊头 ，这个摊头哦 ，终年排老长个队 ，我记得有一回我朋友带我去 ，哎哟 ，似乎整个寺庙周围都闻到搿个鸡窝个香味 ，真是老厉害。第二个地方嘛 ，是泉州西街里厢个老字号小店 ，我跟侬讲哦 ，搿个店真是老牌子 ，老板祖传三代 ，搿种工具 ，味道才正宗个哦。第三个地方嘛 ，泉州钟楼四周有个夜市 ，里头能有好几家摊头卖鸡窝 ，夜晚阿拉去吃一吃 ，喝杯茶 ，真是爽脱了。
鸡窝个吃法有讲究伐 ？
侬问我鸡窝哪能吃最好 ？照我看来哦 ，泉州鸡窝最好个吃法 ，就是趁热吃。搿个小吃 ，冷掉了就呒没灵魂了。侬要晓得哦 ，鸡窝个外层炸得酥脆 ，里头个糯米馅是热的 ，搿个一口咬下去 ，口感绝对是老结棍个！我有次去泉州 ，老板还教我一个诀窍 ，说吃鸡窝最好搭一杯淡茶 ，茶水去油腻 ，恰好配鸡窝个香糯。侬讲是不是有原理伐 ？
偷偷告诉你哦 ，泉州鸡窝个优劣 ，要害在炸个火候。侬如果想在家里做哦 ，一定要油温控制得好 ，太热了外头炸焦了 ，里头糯米呒没煮熟。最好的油温嘛 ，老板一般讲或许是170度左右 ，炸出来个鸡窝才是外脆里糯个哦！
鸡窝和上海的啥工具像 ？
侬问我哦 ，泉州鸡窝跟上海有啥工具像 ？我想了一下哦 ，搿个鸡窝啊 ，倒是跟上海个油墩子有点相似哦。上海油墩子嘛 ，也是油炸个 ，外头脆脆个 ，有点甜味。只不过哦 ，鸡窝里头个馅是糯米 ，油墩子是用萝卜丝个。两种工具各有特色伐 ？不过侬晓得伐 ，我老早辰光吃油墩子 ，经常觉得要是能搭点糯米馅 ，握嗅馍能更好。搿个鸡窝倒是满足了我个想头哦。
侬可能会问：泉州鸡窝哪里能在上海吃到 ？
这个嘛 ，我晓得有些福建小吃店里厢会做鸡窝 ，不过味道嘛 ，可能呒没泉州外地个那么正宗。不过侬要是想试试看哦 ，可以去福建人开的餐馆问一问 ，有时候老板会做 ，侬运气好就能碰到个哦。
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