诶 ，侬晓得伐 ，最近我听到不少人讲“厨媛”这个词 ，似乎老有人问：厨媛究竟啥意思 ？哪里找获得 ？我跟侬讲哦 ，这个“厨媛”听上去像个新鲜词 ，其实蛮有讲究 ，一点也不新 。侬要是晓得阿拉上海个生活门道哦 ，搿个其实就像老弄堂里厢个味道 ，寻对了地方 ，门面可能不起眼 ，但里面个工具绝对值得侬一探究竟 。
厨媛其实是啥意思 ？
首先哦 ，侬一定要搞清楚 ，“厨媛”就是指那些做吃食个妙手 ，阿拉上海人讲 ，搿些人就是“手艺老结棍” ，做出来个东东不是一般好吃 。侬讲是伐 ？搿些厨媛嘛 ，可能不是啥大酒店个大厨 ，反而有可能就藏在阿里搭小馆子里厢 ，或者是某个地方小摊头 。侬想想哦 ，像阿拉小时候 ，弄堂里厢有个卖生煎馒头个姨妈 ，伊个生煎香煞脱了 ，那能个姨妈搿能不算厨媛伐 ？
哪能找到真正个厨媛 ？
这个嘛 ，我跟侬讲哦 ，厨媛这种工具 ，就像阿拉上海个老味道 ，侬要会找 。覅光看网上个推荐哦 ，有时候网上吹得天花乱坠 ，侬去一看 ，才晓得原来味道普普通通 。这个要靠侬自己去荡马路 ，去探 。侬要是肯花点功夫 ，上海里厢照旧有蛮多“宝藏”地方 。
偷偷告诉侬哦 ，搿些真正个厨媛 ，往往藏在些老街小巷里厢 ，侬要是看到一个不起眼个小门面 ，门口排了几个人 ，或者里面坐了几个老伯伯嘎讪胡 ，搿能就是个好地方 �Ａ碛信� ，早点摊头、夜排档 ，有些小摊头个工具 ，握嗅馍以抵得上一碗鲜得来个排骨年糕！
我老早个经历 ，来讲讲
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店 ，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ，伊个味道飘出来 ，真是香煞脱了 。我进去要了两两生煎 ，哎呀 ，搿个生煎皮薄馅多 ，汁水老鲜 ，吃脱了我就晓得 ，搿家老板绝对是个厨媛 。（转回普通话）从那趟以后哦 ，我就记着了：真正个好地方 ，纷歧定最显眼 ，但味道一定能让侬记得牢牢个 。
后手问题：侬讲 ，厨媛是都只有老地方找获得伐 ？
这个嘛 ，照我看来哦 ，侬搿个问题问得蛮好 。厨媛并纷歧定只藏在老地方 ，但老地方更容易有这些手艺结棍个匠人 。现在有些新开个店哦 ，老板也是从老地方出来个厨媛 ，搿种地方侬可以试试看 。不过记着哦 ，味道才是要害 ，覅光看装修 ，要用舌头去“品” 。
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