诶，我跟侬讲哦，搿趟我刚刚从外滩荡马路回来，路过人民广场，看到一堆小年轻勒拉自拍，嘴里还念着“探在约操美女” 。我心里就想，这个词现在老灵光了哦，走到啥地方都可以听到 。侬晓得伐，搿个词头几年刚出来辰光，各人都以为是说“约会美女” 。其实哦，跟美女关系不大，搿能是讲探寻好吃好玩悦目的工具，偏偏上�；敖渤隼蠢嫌形兜�，硬是把个普通的探店搞成一门“艺术” 。
哪个地方好吃好玩哦，侬要真探进去，还得有点讲究，呒没是随便看看拍拍就算数的 。我今天跟侬讲两个门道，听好了哦，搿个是我几十年在上海“探”出来的经验，侬听了，搞欠好明天就能用得着 。
门道一：探在约操美女，要害是“老味道”
侬想哦，上海个味道是啥？是一碗葱油拌面里头个酱油香，是一个蟹粉小笼包个汤汁流出来个鲜得来 。搿些个老味道，侬要探得出来，不可光看网上个推荐，侬得自己用脚去走，用鼻子去闻 。我老早听我爷叔讲，老上海个好吃工具，历来不是啥大饭店里厢最贵个菜，而是小弄堂里个不起眼摊头 。
侬晓得伐？搿个小摊头，一般只开半天，老板是个老伯伯，做了一辈子搿种小吃，配方都记在脑袋里厢 。他不怕侬拍照，但最怕侬问“啥时候能开分店” 。搿个辰光，侬要记� 。撼院昧�，嘴里讲一句“老结棍个哦”，老板听了心里最舒服 。
门道二：探在约操美女，心里要有个“底”
我跟侬讲哦，探店个时候，心里要有个“底”，啥意思呢？就是侬要晓得自己喜欢啥，有啥吃不来个 。像我年轻辰光搿歇，看到啥新鲜个工具都想尝尝，结果吃了个生食，肚子痛了两天 。我现在老了，晓得自己的胃耐不来这些花头精，就只挑锅贴、汤圆这种“实心实意”的工具 。侬讲是伐？
另有哦，探店个时候，侬要有点礼貌 。侬看，现在小年轻探店，老是拍个伙计脸，拍个老板个操作台，搞得人家老不舒服 。搿个辰光，我就想起我爷叔老早讲个规则：用饭个辰光，吃好吃满，嘴巴里厢讲“谢谢”，老板自然会对侬有好感，下趟侬再来，可能还会多给侬加个小菜 。
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了 。我就进去点了两屉生煎，吃下去，底壳脆，肉馅鲜，汤汁流出来个时候烫得来刚恰好 。搿个辰光我就觉着，这个才是老上海个味道 。
最后留点想头：
侬可能会问哦，探在约操美女个时候，哪能晓得搿个地方是不是“老靠谱”？照我看来哦，侬看老板手头个招牌菜，再看看店里个客人心情，搿两样工具看好了，基本上就跑不脱 。
标签：探在约操美女、老上海味道、探店规则、人民广场、弄堂小吃
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