诶 ，侬晓得伐？前几天我听人讲 ，去遵义南白东大街吃快餐 ，感受就像进了个“小江湖” ，啥物事都有 ，啥价格也都有。讲实话 ，我年轻辰光也去过一次 ，搿条街到现在真是变革老结棍了哦 ，嘎多小店头、快餐铺子一字排开 ，伐仔细看还真容易走漏眼。
一般人一听到“快餐” ，就会想着“哎呀 ，自制的啊 ，随便吃吃” ，对伐？但我跟侬讲哦 ，在南白东大街 ，快餐哪能讲自制就好？搿里厢有门道的！有些地方看上去不起眼 ，但味道好得来老灵额；有些店头 ，噱头搞得响 ，价格也高 ，吃起来却一般般。讲到搿里 ，我要好好跟侬嘎讪胡一记 ，交代清爽点。
南白东大街快餐的“价格段子”
讲到南白东大街快餐的价格嘛 ，可以分几个层次。我上趟听一个朋友讲 ，他吃了一碗牛肉粉 ，十几块钱 ，味道还可以 ，量也刚恰好；但隔邻一家店 ，搿碗牛肉粉要二三十块 ，听讲是加了啥“特制汤料” ，不过他吃下来感受也没啥特别。
并且啊 ，侬要晓得 ，南白东大街快餐的价格 ，另有“时间段”的讲究。比方讲 ，早上辰光吃早点 ，像包子、馒头这种 ，自制得来几块钱就叮嘱了；午饭呢 ，价格就上去了 ，特别是饭点 ，商家晓得人多 ，价格就有点水涨船高的意思。晚上嘛 ，有些夜宵摊头 ，反而有点捡自制 ，二十块钱能吃得舒舒服服。
偷偷告诉侬哦：南白东大街有几家“隐藏菜单”的快餐铺子 ，侬要是和老板熟 ，点点家常菜 ，价格还会比菜单上的自制点 ，味道也家常得来蛮好吃的！不过侬要有耐心 ，和老板多嘎讪胡几趟才行。
搿条街的“快餐江湖规则”
另外嘛 ，快餐店头另有规则的哦。好比有些店 ，侬看着人老多 ，排队排老长 ，侬也随着排队 ，结果吃了一口 ，发明味道一般般 ，哪能会这样？因为啊 ，有些店头是靠“转头客”撑局面 ，握嗅馍能是对某一类人口味 ，但侬第一次吃 ，可能就纷歧定合胃口。
另有一种店 ，侬一进去 ，就发明里厢小得来不得了 ，桌子也就三五张 ，坐得人挤挤挨挨的 ，但搿种地方 ，往往味道却是杠杠的。侬要是不嫌人多 ，可以试试看。我年轻辰光去过一家这种小店 ，搿碗酸汤粉 ，酸辣得来舌头打转 ，吃得我眉毛都跳起来了 ，侬讲老有意思伐？
侬要吃得好 ，要害是“摸清门道”
照我看来哦 ，南白东大街吃快餐就像玩“寻宝”一样 ，侬伐能一头扎进去 ，随便找一家就坐下 ，得先看看周围情况 ，问问熟人 ，或者爽性多走几步 ，看看哪家店味道飘出来最香。因为有些店头 ，真的是专门为“路过客”开的 ，意思意思就算了；但那些“藏”起来的小铺子 ，才是真正的宝藏。
再偷偷告诉侬：侬要是怕踩雷 ，可以看看门口有没有外卖小哥在等单。一般来讲 ，外卖单多的地方 ，味道都不会太差 ，侬说是伐？
最后嘛 ，侬可能要问：“那究竟哪家最划算？”这个我也欠好说哦 ，因为每个人的口味纷歧样 ，预算也纷歧样。但我可以给侬一个建议：搿条街 ，不要光看价格 ，还要看“人气”和“老味道” ，侬慢慢摸索 ，总会找到自己的心水店头。
好了 ，今天嘎讪胡就到搿里了 ，下次再讲其他街头巷尾的小故事给侬听！
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资料来源：Wind ，兴业证券经济与金融研究院整理
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戴志锋（执业证书编号：S0740517030004）?CFA 中泰金融组卖力人 ，国家金融与生长实验室特约研究员 ，获2020年新财产银行业最佳剖析师第三名、2018-2019年新财产银行业最佳剖析师第二名、2019-2020年水晶球银行最佳剖析师第二名、2018年水晶球银行最佳剖析师第一名（公募）、2018年包管资管最受接待银行剖析师第一名。曾供职于中国人民银行、海通证券和东吴证券等 ，连续五年入围新财产银行业最佳剖析师。中泰证券研究所所长。