诶 ，我跟侬讲哦 ，搿几天我又去吃了顿温州巷子里快餐 ，侬晓得伐 ，搿个地方老有意思个！许多人听到“快餐”就以为啥子速冻食品、没啥讲究 ，其实搿快餐 ，讲究多得来像豫园里厢个花头精 ，要吃得对路 ，还真要懂门道。
温州巷子里快餐 ，啥物事是“巷子里”的精髓？
这个嘛 ，我老早就听我爷叔讲过 ，温州人个吃头是蛮精细个 ，他们个做法咯是从弄堂里厢传出来个 ，讲究原汁原味 ，搿个味道呢 ，老早就混进了上海个弄堂文化里厢了。我年轻辰光 ，搿歇巷子里个快餐店 ，门面都勿太起眼 ，阿里搭墙上贴满了菜单 ，老热闹个哦 ，吃的人一波接一波 ，像过年个城隍庙。
侬晓得伐 ，搿个快餐店里厢 ，最经典个就是搿碗温州鱼丸汤。搿个鱼丸 ，个味道是鲜得来要命个 ，搿汤头用老母鸡、鱼骨头熬出来 ，喝一口 ，鲜得像黄浦江里捞出来个鱼� Ａ碛须「鲮巳夥� ，肉焖得老嫩 ，酱油味道渗得正好 ，配上温州个特制酱菜 ，搿个搭配嘛 ，简直是绝了。
侬讲讲 ，搿个快餐吃起来有啥讲究？
这个嘛 ，照我看来哦 ，温州巷子里快餐最有意思个就是“快”里头个“慢”。侬想想看 ，快餐嘛 ，是图快对伐？但温州人个精髓是啥？搿个就是慢工出细活 ，搿鱼丸要手工打出来 ，搿焖肉要慢火炖透 ，搿汤头要熬足几个钟头 ，做起来一点也勿快个哦！但吃起来嘛 ，快得来像打了鸡血 ，三下五除二 ，一口鲜汤 ，一口焖肉 ，吃得人满头冒汗 ，开心得像搿天中了头奖。
偷偷告诉侬哦 ，要吃温州巷子里快餐 ，最好是中午去 ，趁热个辰光吃焖肉饭 ，搿个焖肉搭饭是刚出锅个 ，汤汁渗进饭里厢 ，吸得老饱满个！并且中午人多 ，鱼丸汤锅里头个汤也熬得最浓 ，搿个时候吃 ，味道绝对是顶级个。
诶 ，对了 ，上次我带阿拉小囡去吃 ，伊个还讲搿个鱼丸汤咋比家里厢个鱼丸要鲜 ，我就笑脱了——温州人个功夫 ，侬要吃过 ，才晓得搿个武艺是勿简单个！
侬问我 ，温州巷子里快餐究竟哪家最好？
这个嘛 ，照我讲哦 ，最好个店头勿一定是最有名个 ，有些巷子里头阿里搭不起眼个小店 ，味道才是正宗个！侬要是有空 ，就去搿个弄堂里厢荡荡 ，自己寻一寻 ，总归会找到一家让侬吃得开心个。
标签：温州巷子里快餐、鱼丸汤、焖肉饭、上海弄堂味道、老上海吃头
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