诶 ，我跟侬讲哦 ，说起“嫖娼达人路边鸡店泄火” ，搿个词啊 ，阿拉上海人听着就有点意思。最近我开出租车 ，拉过几个外地来的客人 ，伊拉一路上嘎讪胡 ，说阿拉上海啥都有 ，连吃鸡个地方都花样百出。阿拉上�；敖病凹Φ辍� ，一听侬觉着是啥物事？侬别想歪哦 ，搿样其实就是讲卖炸鸡块、鸡翅膀个地方。侬讲是伐？
鸡店勒上海 ，哪能就酿成“泄火”地方？
这个嘛……侬晓得伐？阿拉上海个鸡店啊 ，特别是路边摊个鸡店 ，老早个辰光就已经是“泄火”地方了。啥叫“泄火”？其实就是阿拉小囡下学、白领下班 ，肚皮饿得慌 ，想吃点油炸货压压饿。侬哪能看 ，阿拉上海这个地方 ，吃是门艺术。路边个鸡店哪能就成了各人个“泄火站”？我告诉侬哦 ，这里头有点讲究伐！
搿个鸡店个门道 ，侬晓得伐？
路边鸡店 ，外貌上看 ，呒没啥特别 ，但阿拉上海人是有眼光个。搿样个店 ，啥地方个炸鸡是最好个 ，啥地方个鸡翅膀老嫩个 ，各人心里都有数。就像我年轻辰光 ，下学回家 ，路过一家老字号鸡店 ，门面呒没啥起眼 ，但个味道飘得来 ，真是香煞脱了。伊个炸鸡块啊 ，外头脆得来像桂林老街上个糖炒栗子壳 ，里头嫩得像阿拉上海个白斩鸡。侬讲 ，搿个能不让人泄火伐？
老早上海人讲 ，选鸡店 ，要看炸鸡个油。油清亮个 ，炸出来个鸡块就香；油污浊个 ，一吃就觉着油腻腻�Ａ碛信� ，鸡块个裹粉要薄 ，太厚了像吃面饼 ，侬晓得伐？
鸡店个坑 ，侬碰到过伐？
诶 ，对了！讲到鸡店个门道 ，我还得提醒侬哦 ，搿样留神路边鸡店个“落套”。啥叫“落套”？就是买了 ，吃了 ，才发明不上道。好比有些店 ，鸡块炸得来颜色老艳丽个 ，侬一看以为是“金黄大鸡块” ，结果一吃 ，味道老怪个 ，可能是加了啥物事色素�Ａ碛行┑� ，鸡翅膀个肉是连着筋膜个 ，吃起来像嚼皮筋 ，搿样个鸡翅 ，阿拉上海老早就不喜欢了 ，侬讲是伐？
搿天夜快点 ，我碰到个奇怪鸡店
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路。走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个鸡店 ，里厢坐了几个年轻人勒拉吃鸡嘎讪胡。伊个炸鸡个味道飘出来 ，香是香个 ，但我一看 ，鸡块个油色怪怪个 ，像是用了老油。我心里就想 ，搿样个鸡店 ，可能伐靠谱。果真 ，我试了一块 ，油腻腻 ，吃得来喉咙都堵脱了。（转回普通话）搿个辰光我就觉着 ，选鸡店 ，真是有讲究！
后手问题：侬讲鸡店个鸡块 ，哪能吃才华最好吃？
照我看来哦 ，炸鸡块最好吃个辰光 ，是刚出锅个那一刹那 ，趁热吃 ，外头脆 ，里头嫩。凉了就呒没搿种味道了。侬讲是伐？
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