诶呀，侬晓得伐，最近天气一热起来，路上看到好些人手里捧着一杯嫩茶，啥奶盖啦，啥珍珠啦，五颜六色个，老热闹咧！不过我跟侬讲哦，搿个嫩茶，侬看起来是“嫩”，其实里面门道老多个，稍微一不小心，就喝了个“冤大头茶”，懂伐？所以呀，今天我就带侬好好嘎讪胡一趟，讲讲搿个上海嫩茶里厢个讲究！
啥叫“嫩茶”？侬先搞清爽
侬可能会讲，“嫩茶”不就是“奶茶”个意思伐？搿个嘛，差老远个！我年轻辰光哦，奶茶照旧港式茶餐厅里个标配，啥丝袜奶茶啦，鸳鸯奶茶啦，味道是老古板个，茶味重、奶味香。厥后呢，不晓得啥辰光开始，嫩茶就冒出来咧，搿个嫩茶，讲白了，嫩是啥意思？就是“年轻人喜欢个茶”，外加弄点新鲜花头精，像珍珠、奶盖、果粒啥啥的，吸引人咧！
不过哦，侬千万覅以为，嫩茶就只是装嫩个茶。搿个工具啊，还真有点“上海味道”，为啥讲哦？侬想想看，上海人好个啥？精细！嫩茶里厢个调配比例、质料搭配，搭嘎都要讲究，稍微调错了颔首，味道就走样咧。
嫩茶个经典搭配，老上海最钟意啥？
我跟侬讲哦，嫩茶里厢有一款经典个搭配，叫“咸奶盖乌龙茶”，搿个我老早就尝过咧。侬晓得为啥咸奶盖会火伐？上海人嗲！啥都要尝个新鲜味道，咸中带甜，奶香搭配茶香，喝口里厢是嘎嘎好个！不过哦，侬要记着，咸奶盖一定要喝头两口，最外貌个奶盖，慢慢用嘴巴舔一舔，搿个时候味道是最足的，喝究竟头就变淡咧。
偷偷告诉侬哦：奶盖要喝得对，杯子要“斜45度角”拿，轻轻抿一口，搿样奶盖和茶恰好混淆，喝出来个味道才“老结棍”咧！
另有一种是啥？
珍珠奶茶嘛，老经典个咧！不过哦，上海人吃珍珠也有讲究，太软伐好，太硬也伐对，要搿种“QQ弹弹”的口感才对味。侬要是吃到个珍珠咬起来像嚼橡皮筋，搿个店就可以拉黑咧。
品茗也有“陷阱”，侬要留神
诶，搿个嫩茶哦，外头五花八门个品牌，动不动就十几块、二十几块一杯，讲句实话，有些真是“骗侬钱”咧！啥意思？就好比有些店哦，茶叶用得呒没讲究，啥自制个茶粉冲一冲，再加一勺糖浆，侬喝起来是甜个，但喝久了喉咙会腻个咧。
照我看来哦，要喝到正宗个嫩茶，侬最好找那种“现点现泡”的店，茶汤一定要有点“清香”，喝下去喉咙清爽伐腻搿种，才是好茶咧！
总结一句话：嫩茶，照旧上海个有味道！
侬讲看，搿个嫩茶虽然是“年轻人个专利”，可是里厢个讲究，老上海人一样摸得清爽。下趟侬去买茶辰光，可以试试看我讲个“咸奶盖乌龙茶”或者“QQ弹”珍珠奶茶，搿能就对了！
侬可能会问：“那嫩茶配啥点心最好吃？”
照我讲，咸奶盖就配一块鲜得来个豆沙酥，甜咸中和，刚恰好个！
标签：上海嫩茶、咸奶盖、珍珠奶茶、老上海讲究、品茗门道
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