诶 ，侬晓得伐 ，最近sz品茶老热闹了！
我跟侬讲哦 ，这个“sz 品茶”啊 ，最近可是火得来像南京路上个灯光秀一样 ，扎热闹！年轻人啊 ，个么喜欢讲究 ，阿里搭去找啥物“品茶圣地” ，拍照打卡 ，朋友圈一发 ，哎哟 ，立马显得有腔调伐？
可是侬讲哦 ，“sz 品茶”真个意思 ，勿是搿些浮面的噱头。搿能品茶 ，讲究老多了 ，啥水温、啥茶叶、啥茶具……绕来绕去像走城隍庙里小巷子咯！我年轻辰光 ，听我爷叔讲过 ，真正的品茶 ，是要静下心来 ，慢慢体会个味道和个滋味 ，整个历程像一场小小的仪式伐？
所以 ，我今天就来跟侬好好“嘎讪胡”一下 ，讲点关于“sz 品茶”个门道 ，个讲究 ，帮侬看清楚点 ，品茶究竟是啥物事、应该咋样玩。
品茶 ，老讲究从“水”开始
侬晓得伐 ，茶叶是灵魂伐？但茶水 ，才是个基础哦！我爷叔老早就讲过一句话 ，“茶叶再好 ，水欠好 ，喝出来像刷锅水！”所以水的讲究老重要咯。
在上海 ，老基础舍得品茗的人家 ，讲究用“井水”来泡茶。为啥？井水软啊 ，水质好 ，烧出来个水清亮透彻 ，泡啥茶都香。现在嘛 ，伐好找了 ，各人就用矿泉水拼集拼集 ，可是侬要记牢 ，矿泉水也有讲究 ，别选太硬个水质 ，像那种喝起来有点“涩”的 ，就不适合泡茶。侬去超市买水 ，看那钙镁离子含量 ，数字越低越好 ，侬记牢了伐？
偷偷告诉侬：最理想的水是“山泉水” ，要找那种流动的活水。上海四周嘛 ，上趟佘山或者天马山 ，个能有点时机试试看哦！
茶具伐对路 ，再好个茶也白搭
讲到茶具 ，我跟侬讲哦 ，这个是老要害。现在人家啥物玻璃杯、塑料壶一通乱搞 ，搞得茶味都变了。真正要品茶 ，搿个茶具一定要用瓷器或者紫砂壶个哦。
紫砂壶是老讲究个 ，侬晓得伐？紫砂壶有“影象” ，用得越久 ，泡出来个茶越香。这个嘛 ，就像侬家个老铁锅 ，越用越顺手 ，啥菜炒出来都香喷喷！不过啊 ，紫砂壶别乱用 ，红茶用一个 ，绿茶用一个 ，别混搭 ，伐然味道串掉了 ，懂伐啦？
另有个窍门：紫砂壶新买回来要先“开壶”。怎么开？水里头丢点豆腐 ，煮一煮 ，能去掉壶里头个土味。搿是老辈人传下来个规则哦！
品茶是心境 ，勿是装腔
侬讲 ，品茶究竟在品啥？其实啊 ，真正个老克勒会讲 ，品茶是在品心境伐是？啥意思伐？就是侬坐下来 ，手里捧一杯热茶 ，闻闻个香气 ，看看茶叶在杯里头慢慢舒展开来 ，喝一口 ，感受个甘甜回味 ，搿个辰光 ，侬个心是松开下来个。
现在有些人啊 ，拍个照 ，摆个POSE ，喝得来再贵个茶 ，心里还在想着微信消息响伐响 ，个么品茶个意义就没了。搿能讲难听点 ，侬是在品茗 ，伐是品茶！侬晓得伐？
照我看来哦 ，品茶要的就是个“静”字。无论侬是一个人坐在老式茶�里头 ，照旧在家里头对着窗外个梧桐树 ，只要静下心来 ，个么搿杯茶就有了个握嗅猢。
那侬可能要问了：啥茶最适合sz品茶伐？
我个人觉得哦 ，绿茶是老好个选择 ，特别是西湖龙井 ，清香、回甘 ，老有味道个！不过嘛 ，侬如果喜欢重一点个味道 ，试试看普洱 ，个味道厚实 ，适合慢慢品。总归一句话 ，适合侬口味个 ，就是好茶咯！
标签：#sz品茶 #上海茶文化 #品茶讲究 #老上海生活
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