诶,我跟侬讲哦,沧州火趁魅站劈面小巷子,十个上海人里头,怕是有九个呒没晓得搿个地方——但搿个地方,真是“门面勿起眼,里面老结棍个哦”。要伐?我最近又去搿里厢荡了一趟,发明好多老基础味道还真留得住,有点意思。
小巷子里厢个烟火气,侬懂伐?
侬晓得伐,沧州火趁魅站劈面个小巷子,听名字伐响亮,地方也小小囡囡个,但搿里厢是老有活头个。为啥?我先跟侬摆摆哦。搿条巷子,原来老早辰光,是周围几条老弄堂交汇个地方。那辰光,巷子里厢啥物事都有,剃头店、杂货铺、小饭店,连修鞋个摊头也有,就像侬小时候住弄堂里个社区一样。
搿能个烟火气,到现在还剩脱一只半只。特别是晚上,巷子里厢开始热闹脱了,几家小饭店门口排脱长队,里厢个味道飘出来,简直让人走伐动路。似乎连空气里都带点儿酱油味,侬讲香伐香?
搿条巷子个“心肝废物”——夜排档
讲到搿条巷子,我跟侬讲,夜排档是主角。搿里厢有一家搞烧烤个铺子,位置靠巷子最里面,门口就摆两张小桌子,老板是东北人,但味道调脱得老上海。啥羊肉串、秘制鸡翅、烤扇贝,连带搿种刷子蟹都能烤得出来,味道鲜得来简直“鲜掉眉毛”。
偷偷告诉侬哦:搿家烧烤个秘诀是在蘸料里厢。老板用个秘制香料粉,撒上去以后,烤过个肉就有种特别个香气,老灵个!我上趟去,特地问了老板个调料配方,伊笑笑讲:“侬常来就好,配方勿能轻易讲脱。”哈,晓得伐,照旧靠嘴巴吃出来才有意思!![]()
小巷子个“暗门道”,侬晓得伐?
其实哦,沧州火趁魅站劈面小巷子,最妙个地方是啥?就是搿种“暗门道”。啥意思伐?有些店面搿能藏在老基础个弄堂里,门口呒没招牌,侬勿熟门熟路是找勿到个。
举个例子,搿里厢有家卖卤味个小店,店主是个老姨妈,卤味是从她阿祖辰光传下来的方剂。伊家个鸭舌、鸭掌,咸得刚恰好,口感糯糯个,配上一点黄酒简直一绝。搿家店门口只有一块小木牌子挂着,上面写“鸭香坊”。我年轻辰光就来搿里吃过,那时候一份鸭舌两块钱,现在嘛……呵呵,涨价了,但味道勿变。
再偷偷告诉侬一个诀窍:侬去搿里厢买卤味,一定要早点去,特别是周末,晚了鸭爪子就抢光脱了!老板娘还老倔,呒没预定是伐会给侬留个哦。
老上海个“味觉地图”,从搿里厢开始
照我看来哦,沧州火趁魅站劈面小巷子,是一块藏着宝个地方。侬要是喜欢老基础味道,喜欢那种烟火气,搿里厢是一定要去“荡荡马路”个。搿条巷子个魅力就在于,侬每次去,都会有新发明;侬每次吃,都会觉得“老灵个”。
朋友问:诶,搿条巷子要哪能逛才最好?
我跟侬讲哦,最佳时间是晚上六七点钟,天刚黑,巷子里厢个灯灼烁脱起来,烟火气最浓辰光。侬随便走走,闻闻味道,看到排队个地方就去尝尝,一准不会错。
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