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诶,侬晓得伐,最近我在城里转悠,发明有些棚户区里头个野鸡店,营业时间真是有点门道哦 。搿能事体,老早我就听我爷叔讲过,嗣魅这些地方个小店,跟普通店肆勿一样,别看门面不起眼,但开门个时间蛮有讲究 。侬要是晓得搿点窍门,吃到个味道,老灵额伐老灵 ?侬讲是伐 ?

天黑开门,藏着个老上海个味道

这个嘛,侬要晓得,棚户区里头个野鸡店,通常白天是关门个 。为啥物事 ?因为白天人家忙着做准备,阿拉讲“养精蓄锐”,晚上才是正式开张 。搿些小店,搞头就在夜里哦,越晚越有味道 。像城隍庙边上个一些小吃摊,搿能是老早个规则 。白天人潮大,生意太普通,反而没啥特色 。到了夜里,才是真正会吃个老克勒去惠顾 。

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我年轻辰光嘛,搿天夜快点我吃好夜饭,想出去荡荡马路,呒没想到走到弄堂底,看到一家门面勿起眼个生煎馒头店,里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 。伊个味道飘出来,真是香煞脱了 。我其时就觉着,这个才是老上海个味道哦 。侬要是想吃出这种老味道,千万要选对时间,晚上八点以后准没错 。

搿些地方,门道老多个哦

侬晓得伐,这些野鸡店,搿些地方有点神秘兮兮 。好比有些店肆会有旗号,侬要问对了才给侬开门 。诶,我跟侬讲哦,有一次我去一间馄饨铺,门关得紧紧个,敲了半天也呒没人应声 。厥后旁边个大爷告诉我,要敲三下,再停一下,再敲两下,店主才会开门 。侬讲奇伐 ?这规则,可能是怕被“外人”冲进来破坏了味道 。

偷偷告诉侬哦,真正好个野鸡店,通常门面不起眼,甚至连招牌都呒没 。侬要靠鼻子闻,或者看门口有没有坐着几个老伯伯在吃茶 。搿能就是个“真宝藏”地方 。

另有个讲究,侬要是去吃夜宵个野鸡店,千万覅急着点菜 。为啥 ?因为侬急急遽忙点了通例个工具,握嗅馍能就平平无奇 。搿些店经常有“暗菜单”,侬要跟老板聊聊,问问有啥“特别个”,伊可能会给侬推荐一些隐藏个好货 。像我上次去一个炒菜店,问老板有啥特色,伊就给我做了一份猪肝炒葫芦,味道真是老结棍个哦~


搿些野鸡店究竟值伐值得去 ?

侬讲值伐值得去嘛 ?照我看来,搿种地方要看侬会吃伐会吃 。要是侬喜欢尝鲜,喜欢夜里拉走走,搿些地方就是阿拉上海个特色 。侬要是怕麻烦,嫌弄堂里厢太绕个话,那可能就勿适合侬了 。

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