诶，我跟侬讲哦，搿个小龙虾啊，最近几年真是“出圈”了！侬兜一圈上外洋头哪能地方，哪能饭店，侬讲小龙虾，没人不晓得伐？但侬晓得伐，坦洲十四村个小龙虾，才是正宗的鲜得来，吃过了才晓得啥叫“龙虾味道” 。
侬可能会问哦，坦洲十四村是哪能地方？其实坦洲啊，是广东珠海个一个小地方，十四村也就是个村子名字 。搿个村子里的小龙虾，老早就有名气了，上海人里头也有不少“老吃客”，专程跑去广东吃搿个龙虾，老讲究个哦 。
讲究伐？搿个小龙虾有“门道”
我跟侬讲哦，十四村小龙虾个门道，不是随便弄出来的！侬想想啊，小龙虾哪里都养得起来，但搿个地方的龙虾就是特别鲜嫩、带点甜味，侬晓得为啥伐？
搿个跟水有关系！十四村个水质特别好，清得来像苏州河里厢个水早几年个样子 。并且侬晓得伐，搿个地方养龙虾，专门挑水草茂盛、泥土洁净个地方养，龙虾吃得好，肉质就特别紧实 。
偷偷告诉侬哦，十四村的小龙虾个壳颜色特别红，肉嫩得来像上海生煎馒头里厢个汤汁，搿能就是侬识别“正宗坦洲龙虾”的诀窍！
调味也有故事，上海人个口味对伐？
侬晓得伐，坦洲十四村个龙虾调味，跟上海人个口味有点像 。上海人嘛，吃工具喜痪、甜、带点浓香 。搿个十四村做龙虾个师傅，煮龙虾个时候，加了十几种香料，像八角、桂皮、花椒，搿能是基本款，要害是搿个师傅自己配个“秘方”，啥物事都不告诉外人 。
我上趟去吃搿个龙虾哦，真是香煞脱了！搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个小龙虾店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，个味道飘出来，真是鲜得来老结棍！
我一尝哦，十四村个龙虾做法，跟上海个蒜泥龙虾有点像，但搿个汤汁里厢，加了啤酒和特制酱油，味道带点醇厚个回甘，真是吃了侬会记一辈子个哦！
哪能吃才算“会吃”？
搿个龙虾哦，吃得来有讲究哦！侬晓得伐，十四村个龙虾，最好就吃“干锅”个，干锅龙虾个精髓是在搿个锅底，香料和虾个味道都融进去，吃了侬会忍不住用馒头蘸搿个汁，真是“老克勒”个吃法！
我个人个私房经验哦，侬吃十四村龙虾个时候，记着别急着吃虾头，侬先吃虾尾个肉，搿个是最嫩最鲜个地方，吃完再慢慢品虾头个汤汁，搿能就对了！
侬可能会问哦，“搿个十四村龙虾，上海有地方吃伐？”我跟侬讲哦，上海有些店号称是“十四村”，但味道嘛，侬想想，能有原汁原味伐？侬要吃正宗个哦，照旧要去珠海坦洲十四村，搿能才是老基础个味道 。侬讲是伐？
标签：坦洲十四村小龙虾、正宗龙虾味道、老克勒吃法、上海吃货、鲜得来个故事
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