来源：美食文案，作者： 电信，：

诶，侬晓得伐，最近我带阿拉朋友出去荡马路，伊拉就问起了个问题：“德惠100元巷子究竟叫啥意思？”我一下子笑脱了，心里想，这个问题啊，老上海人一听就懂，可是外地来个朋友一听嘛，可能要绕绕脑筋咯。今天我就跟侬好好唠唠搿个巷子里的门道，噶讲究的，侬晓得伐？

啥叫“德惠100元巷子”？

先跟侬交代清楚哦，“德惠100元巷子”其实是个洋气又接地气的称呼，指的是上海虹口区一条不起眼的市井小巷子，专门卖那些“自制又实惠”的小吃。为啥叫“100元巷子”伐？意思就是侬随便100元啊，就能吃得饱饱脱了，还能尝头尝尾，老划算个！

搿条巷子里厢，啥小笼包、煎饼果子、油墩子、酱鸭面，啥都有。侬讲是不是老嗲？搿种地方，侬一脚踩进去，就像回到老上海辰光个弄堂里厢，满是烟火气。再加上那种小摊贩的吆喝声，诶呀，那个味道，简直就是上海个味觉影象咯！

巷子里的讲究，侬晓得伐？

我跟侬讲哦，这条巷子里头，虽然看上去不起眼，可是门道老多哦！

秘密告诉侬：搿条巷子里的小摊摊，许多都是有年头个，譬如那个“阿婆生煎”，听讲已经三十多年了！伊家生煎的基础脆得来，像石库门前铺的青石板一样结棍，咬一口汤汁四溢，侬讲老嗲伐？另有个“阿德油墩子”，是我小时候吃过个味道！

再来哦，侬要晓得，这条巷子虽然“100元就能搞定”，可是每个摊头都有自己个规则。好比有一家专卖葱油饼的，侬要早点去，晚了就呒没了
；另有一家卖豆腐花的，甜咸两种口味，侬要讲清楚，不然伊会直接给侬来个咸的。搿能就是老上海小吃的精髓：自制是自制，可是吃起来有规则、有讲头，吃的就是个“人情味”！

老上海个私房经验

我年轻辰光啊，有一回带我外地朋友去搿条巷子，伊看到啥都想试试，我就跟伊讲：“侬要试试搿个炸猪排饭，老嗲个！伊家个猪排是用黄酒腌出来的，炸得外酥里嫩，配上搿个葱油拌饭，吃得来满身舒服脱！”结果伊吃完就讲：“哎呀，这个巷子真是宝藏！”

另有哦，我最近发明了一家新开的奶茶铺子，竟然也藏在搿条巷子里。伊家的“豆浆奶茶”有点像老上海人早上喝的豆浆，可是又加了点奶茶个香气，真是新派和老派结合个点心，老有意思了！

后手问题来了：啥辰光去最好？

一般侬早上九点到十一点去是刚恰好个。搿辰光，摊子刚摆出来，食材还新鲜得来，人也呒没太多，可以慢慢吃慢慢挑，老舒服的！

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