诶呀 ，侬晓得伐 ，最近天气一热起来 ，路上看到好些人手里捧着一杯嫩茶 ，啥奶盖啦 ，啥珍珠啦 ，五颜六色个 ，老热闹咧！不过我跟侬讲哦 ，搿个嫩茶 ，侬看起来是“嫩” ，其实里面门道老多个 ，稍微一不小心 ，就喝了个“冤大头茶” ，懂伐 ？所以呀 ，今天我就带侬好好嘎讪胡一趟 ，讲讲搿个上海嫩茶里厢个讲究！
啥叫“嫩茶” ？侬先搞清爽
侬可能会讲 ，“嫩茶”不就是“奶茶”个意思伐 ？搿个嘛 ，差老远个！我年轻辰光哦 ，奶茶照旧港式茶餐厅里个标配 ，啥丝袜奶茶啦 ，鸳鸯奶茶啦 ，味道是老古板个 ，茶味重、奶味香。厥后呢 ，不晓得啥辰光开始 ，嫩茶就冒出来咧 ，搿个嫩茶 ，讲白了 ，嫩是啥意思 ？就是“年轻人喜欢个茶” ，外加弄点新鲜花头精 ，像珍珠、奶盖、果粒啥啥的 ，吸引人咧！
不过哦 ，侬千万覅以为 ，嫩茶就只是装嫩个茶。搿个工具啊 ，还真有点“上海味道” ，为啥讲哦 ？侬想想看 ，上海人好个啥 ？精细！嫩茶里厢个调配比例、质料搭配 ，搭嘎都要讲究 ，稍微调错了颔首 ，味道就走样咧。
嫩茶个经典搭配 ，老上海最钟意啥 ？
我跟侬讲哦 ，嫩茶里厢有一款经典个搭配 ，叫“咸奶盖乌龙茶” ，搿个我老早就尝过咧。侬晓得为啥咸奶盖会火伐 ？上海人嗲！啥都要尝个新鲜味道 ，咸中带甜 ，奶香搭配茶香 ，喝口里厢是嘎嘎好个！不过哦 ，侬要记着 ，咸奶盖一定要喝头两口 ，最外貌个奶盖 ，慢慢用嘴巴舔一舔 ，搿个时候味道是最足的 ，喝究竟头就变淡咧。
偷偷告诉侬哦：奶盖要喝得对 ，杯子要“斜45度角”拿 ，轻轻抿一口 ，搿样奶盖和茶恰好混淆 ，喝出来个味道才“老结棍”咧！
另有一种是啥 ？
珍珠奶茶嘛 ，老经典个咧！不过哦 ，上海人吃珍珠也有讲究 ，太软伐好 ，太硬也伐对 ，要搿种“QQ弹弹”的口感才对味。侬要是吃到个珍珠咬起来像嚼橡皮筋 ，搿个店就可以拉黑咧。
品茗也有“陷阱” ，侬要留神
诶 ，搿个嫩茶哦 ，外头五花八门个品牌 ，动不动就十几块、二十几块一杯 ，讲句实话 ，有些真是“骗侬钱”咧！啥意思 ？就好比有些店哦 ，茶叶用得呒没讲究 ，啥自制个茶粉冲一冲 ，再加一勺糖浆 ，侬喝起来是甜个 ，但喝久了喉咙会腻个咧。
照我看来哦 ，要喝到正宗个嫩茶 ，侬最好找那种“现点现泡”的店 ，茶汤一定要有点“清香” ，喝下去喉咙清爽伐腻搿种 ，才是好茶咧！
总结一句话：嫩茶 ，照旧上海个有味道！
侬讲看 ，搿个嫩茶虽然是“年轻人个专利” ，可是里厢个讲究 ，老上海人一样摸得清爽。下趟侬去买茶辰光 ，可以试试看我讲个“咸奶盖乌龙茶”或者“QQ弹”珍珠奶茶 ，搿能就对了！
侬可能会问：“那嫩茶配啥点心最好吃 ？”
照我讲 ，咸奶盖就配一块鲜得来个豆沙酥 ，甜咸中和 ，刚恰好个！
标签：上海嫩茶、咸奶盖、珍珠奶茶、老上海讲究、品茗门道
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