诶，侬晓得伐，最近阿拉侬老娘舅来上海，吃好夜饭来问我：“伐美意思啊，侬晓得啥物事是‘莞式效劳十八招内容’伐？”我听了噶一噶，心里想，这个词倒是老洋气个伐，但要讲门道嘛，搿个上海老早辰光也有点意思哦。
侬讲是伐，搿个“莞式效劳十八招内容”不就是讲效劳老精细个咯？讲到效劳，阿拉上海人是有古板的，讲究个啥？就是“细腻”、“贴心”。哪怕是个小饭店里厢，老板娘都晓得侬要喝点啥，伐用侬多讲。这种人情味，才是效劳的精髓哦。
讲点门道：十八招，搿能有点老讲究哦
我跟侬讲哦，搿个“莞式效劳十八招内容”，其实就是一种效劳标准，讲得来就是要把客人伺候得舒舒服服，像家里厢一样个温暖。侬看哦，十八招内容里厢，啥物事都讲到了：效劳人员的微笑、行动、语言，另有啥个情况安排、细节安排，真是细致到骨头里去个。
侬想想，上海老早辰光个茶�，侬一进门，小女人就会问：“侬是要龙井照旧碧螺春？”这不就是一种“莞式效劳”的味道嘛！伐过，这十八招里有一条最重要的，就是“推测客人心思”。侬要晓得客人心里是啥个想法，才华做到贴心伐？
偷偷告诉侬哦，搿个“推测客人心思”是有窍门个。好比侬看到客人进门个时候皱眉头，看得来就是心情伐好，这个时候侬就伐要硬推啥个套餐了，先给侬上一杯热茶，讲两句暖心话，搿能就对了。
老上海的角度：效劳的灵魂是啥？人情味咯
侬晓得伐，阿拉上海人个效劳精神，历来就是讲“人情味”。哪怕是弄堂里厢个生煎店，老板也会问侬：“侬要加点醋伐？”这叫啥？叫做关注生活个细节。搿个“莞式效劳十八招内容”要是放到上海人个生活里厢来，可能也要加点“人情味”进去，才会更接地气哦。
搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个生煎店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了……老板个效劳也“老结棍”，侬只要讲“老伯伯，我要吃生煎”，伊就晓得侬是要加啥个料。搿个辰光我就觉着，这就是老上海个味道，搿能才叫效劳伐。
侬问我：十八招里最重要个是啥？
我跟侬讲哦，最重要个就是“看人下菜碟”。侬要晓得，效劳是灵活个，侬对啥个客人讲啥个话，做啥个事，搿能才叫真正个“十八招”。
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