诶 ，侬晓得伐 ，亭湖站大街个女人 ，搿几年变老快哦！我讲个女人伐是讲阿拉上海宁讲的“小姐姐” ，是讲搿条大街上个气质、个味道。老早辰光 ，我记得亭湖站那一带真是热闹得来出油水 ，路边摊、卖早点、修鞋摊 ，啥物事都有 ，阿拉小时候经常去荡马路 ，特别是天热个辰光 ，搿条路上女人们个花裙子一片片 ，老有烟火气个。
可今朝伐一样了哦 ，侬要问我“亭湖站大街的女人现在在哪？”我跟侬讲哦 ，搿个女人可能跑掉了 ，也可能换了个模样 ，酿成了别种样子。今朝个亭湖站大街 ，搿能讲已经不是阿拉小时候记得个样子了 ，但搿里厢照旧有点老基础味道藏得牢牢的 ，侬要会找。
亭湖站的老基础味道 ，藏在弄堂里厢
我跟侬讲哦 ，搿几年亭湖站大街革新过一回 ，路面弄得平整是平整了 ，但有点“阿拉上海味道”就少脱了。老早辰光 ，路边个茶摊、卖生煎馒头个摊头 ，哪能讲 ，像一锅老汤头 ，越熬越香�？山癯� ，侬要找搿种老味道 ，得钻进弄堂里厢去找。
举个例子 ，亭湖站大街往南头走 ，阿里搭有一条小弄堂叫“兴盛坊” ，里厢藏着一家做汤面个老店 ，名字我先不讲 ，免得人多去 ，破坏老味道。搿家店个汤底是用猪骨头熬出来个 ，配点酱油加点葱花 ，吃一口 ，阿拉小时候个味道就翻上来脱！
偷偷告诉侬 ，搿家店个面 ，最好吃是“焖肉面” ，焖肉是用搿种老式红烧要领做个 ，酱色老浓郁 ，咸得来带点甜 ，搿种味道 ，侬晓得伐 ，只有上海老法师才烧得出来！
亭湖站大街的女人 ，酿成了啥模样？
讲实话 ，今朝搿条路 ，虽然照旧有点人气 ，但阿拉老早记得个“女人味”伐一样了。以前搿里厢 ，早上七点钟 ，就有卖油条豆浆个姨妈在叫卖 ，边上另有修鞋个师傅在敲敲打打 ，搿种声音、味道 ，让人觉着老接地气。
今朝嘛 ，路上个铺子装修得漂漂亮亮 ，卖些咖啡啦、奶茶啦 ，年轻人爱去 ，但我看了总觉着缺点啥。诶 ，侬讲是伐 ，搿种咖啡店味道哪能比得上老早个生煎馒头个香味？
不过嘛 ，也伐是讲完全没意思 ，今朝个亭湖站大街 ，照旧有点新鲜玩意出来个。譬如说 ，有一家专门做手工点心个铺子 ，听讲是一个老上海师傅开个 ，做个栗子蛋糕特别结棍 ，阿拉上趟去买了一块 ，觉得还算有点意思 ，搿种“新瓶装老酒”个做法 ，也算保存点老上海味道。
侬问我：亭湖站的女人究竟还会回来伐？
我跟侬讲哦 ，搿种事体 ，可能伐一定了！兴许搿条街上个味道会随着时间再变回来 ，兴许会有新个味道出来。阿拉上海个话讲 ，老基础味道是靠人传下去个 ，只要有人记得 ，有人做得出 ，搿个味道就伐会完全消失。
侬要是有空 ，可以去亭湖站大街上荡荡看看 ，搿里厢照旧有些小惊喜藏着个。
标签：亭湖站大街的女人、老基础味道、上海老弄堂、焖肉面、老上海烟火气
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