侬晓得伐 ，这两年老多外地人到上海来 ，老喜欢讲啥“夜上海” ，讲啥“夜生活” 。诶 ，我跟侬讲哦 ，真正懂夜上海个味道个 ，照旧得靠我们老上海人 。这夜里厢个精华啊 ，搿辰光觉着最有味道个 ，呒没啥好过一壶茶、几样点心 ，拉拉家常 ，嘎讪胡 。诶 ，讲到这里 ，就不得勿提“24小时品茶”了 。
这个嘛 ，24小时品茶听起来似乎老洋气个“新看法” ，对伐 ？其实呢 ，阿拉上海早就有这种讲究了 。那辰光叫啥物事“品茗夜话”啊、“夜茶摊”啊 ，搿个意思差未几 。只是现如今 ，名字换了 ，地方也换了 ，但里面个味道倒照旧有点老基础个感受 。我今天就跟侬好好讲讲搿点事体 。
夜茶摊变了样 ，味道还在
侬想想老早辰光 ，天热个时候 ，弄堂里厢拉个竹床 ，摇着蒲扇 ，旁边摆个小茶壶 ，泡点龙井、大红袍啥物事 ，几十年前就有个咯 。厥后呢 ，90年代以后 ，街头巷尾夜茶摊少了 ，生活节奏快了 ，各人忙忙碌碌 ，有些味道就慢慢淡脱了 。幸亏啊 ，最近几年 ，这“24小时品茶”又给捡回来 ，搞得花头精老多 。
现在侬去这些24小时品茶的地方 ，老多是开在弄堂口头 ，或者老洋房改个小茶� 。夜里灯光暖暖个 ，一壶茶配点小点心 ，好比酥饼啦 ，桂花糕啦 ，再老派点还可以有些咸菜、卤味啥物事 ，搭配得刚恰好 。我上趟带我家小囡去 ，伊讲：“阿爸 ，搿么吃茶嘎讪胡个感受 ，真是舒服脱了！”诶 ，我听了心里厢老欣慰个 ，觉着搿个才是老上海个味道 。
品茶也有门道 ，侬晓得伐 ？
讲到这里呢 ，侬可能会问 ，“品茶不是随便喝喝伐 ？有啥讲究 ？”诶哟 ，我跟侬讲哦 ，哪能随便喝 ？搿个茶 ，喝的是情调 ，也是讲究 。特别是夜里厢茶� ，这规则可老讲究了 。
偷偷告诉侬哦 ，夜里品茗最好选点“清淡个” ，好比绿茶、白茶啥物事 ，老火功夫茶就覅太浓 ，夜里喝了睡勿着 。点心也要配得宜 ，甜点配绿茶 ，咸点配普洱 ，搿样吃起来才顺口 。
另有哦 ，茶�里厢个规则也有点意思 。一般情况下 ，侬要是第一次去 ，最好问问老板推荐啥物事 。他们老有经验的 ，一看侬就晓得侬适合啥茶 。好比我上次去一家24小时品茶店 ，老板一看我 ，直接端了壶碧螺春上来 ，讲“侬样子看得出是喜欢清口味的人 。”诶哟 ，搿个老板老会看人个 。
24小时品茶 ，夜上海的一个缩影
照我看来哦 ，24小时品茶搿能 ，不但仅是品茗吃点心个事体 。其实啊 ，它是夜上海的一个缩影 ，体现了阿拉上海人个生活情味 。侬想想 ，白天忙忙叨叨 ，夜里厢总归要松开点 ，对伐 ？拉朋友坐下聊聊 ，或者自家一个人呆呆 ，搿辰光个茶就像朋友一样 ，陪着侬 。
所以哦 ，24小时品茶 ，不可是给侬个地方 ，更是给侬一种“慢下来”个感受 。搿个才是最老上海的呀！
侬可能会问：夜里品茗老舒服 ，但第二天会不会睡不醒 ？
我跟侬讲哦 ，这个就看侬喝啥物事茶了 。绿茶、白茶清淡点 ，普洱、红茶就重口味点 。要是怕睡不着 ，可以泡淡一点 ，或者直接选无咖啡因个花茶 ，譬如茉莉花或者菊花茶 ，搿样就勿怕啦！
标签：24小时品茶、夜上海、老上海风姿、茶�文化、夜生活
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