诶，侬晓得伐，最近我带阿拉小囡去吃路边野鸡三姐妹个时候，碰到个外地人，问我啥物是“路边野鸡”？我一听笑脱了，这搿个老上海人讲起来，真是小时候个味道� 。‰∶唇裉炀透纶ê惶�，讲讲路边野鸡三姐妹个门道，侬听好了伐 。
啥物是“路边野鸡三姐妹”？
侬如果是老上海，应该晓得哦，搿个“路边野鸡”其实就是街头巷尾个小吃摊，专卖自制又好吃的上海小吃 。搿个“三姐妹”嘛，讲的就是三样最经典个工具——油墩子、葱油饼、另有排骨年糕！侬讲是不是，搿么听起来就有点馋了伐？
小时候辰光，我爷叔就拎我到弄堂口买搿些工具，搿天个油墩子吱吱炸出来，葱油饼个香气飘得老远，排骨年糕个汤汁挂得满嘴都是，真是抵得上一顿大饭店个了个哦！搿能才是“野鸡三姐妹”个精髓——自制，接地气，味道还老结棍！
吃个门道，侬晓得伐？
路边野鸡三姐妹虽说是自制小吃，但吃起来是有讲究个哦，不是随便买来吃就好了 。侬要吃得欢脱，我跟侬讲，有几点经验，搿能听好了 。
诶，偷偷告诉侬哦，吃油墩子个时候，侬一定要挑刚出锅个，炸得金黄，外头脆，里头嫩 。冷了就呒没搿个味道了！葱油饼嘛，要问老板加点酱油，鲜得来！至于排骨年糕，侬要问老板汤底是啥物，老基础个好摊头是用骨头熬出来个，搿个汤喝了才叫有味道！
小心个坑，侬要注意
不过讲起路边野鸡三姐妹哦，侬也要小心一点 。现在个摊头有点鱼龙混杂，有些摊头个油呒没换过，吃了肚子会不舒服个 。我上趟去带阿拉小囡吃，结果碰到一个摊头个油墩子看起来老黑，油味呒没对，我就晓得，搿种摊头要避开！侬宁愿走几步找到洁净点个摊头，也是值个 。
“三姐妹”的老基础味道
讲起搿些工具哦，我年轻辰光个时候，弄堂里厢个三姐妹摊头真是多得很 。搿天夜快点我吃好夜饭，走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个摊头，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 。油墩子个味道飘出来，真是香煞脱了 。我就觉着，搿个才是老上海个味道——人情味，生活味，吃得开心又满足 。
后手问题：侬讲路边野鸡三姐妹有啥最好吃个？
照我看来哦，照旧油墩子最好吃！搿么吃起来又脆又嫩，入口就像小时候个味道，侬讲是不是？不过要看对摊头，摊头对了，啥物都好吃！
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