诶，我跟侬讲哦，最近我碰到一个外地来的朋友，伊问我：“莱山区老道的人都去哪了 ？”我一听就笑了，侬晓得伐，搿个问题讲起来老有意思个哦。侬讲莱山区个地方，搿几年变革蛮大，原先老热闹个地方，现在好些老店关门了，好些老邻居搬走了，讲到这里，我心里还蛮感伤个。搿个地方啊，老上海人晓得点门道，照旧能找到搿些老味道个哦！
莱山区的味道，搿能不是光靠地图找获得
侬啊，要讲莱山区个“老道”，就是搿些老饭店、老铺子，另有老邻居嘎讪胡个地方。许多外地人一来，就看着地图上个标记跑，搿能讲实话哦，呒没用。哪能讲呢 ？就像侬到城隍庙，侬光看个游客地图，肯定找勿到搿些藏在弄堂里头个真本事铺子。莱山区也一样，搿些地方，藏在阿里搭个弄堂里，呒没点路子，侬跑得脚痛也寻勿到。
照我看来哦，侬最好找个老上海人带领路。搿个辰光，我年轻辰光经常去莱山区荡马路，搿能地方有一家老茶�，叫“老街茶�”，伊个门面勿起眼，侬路过可能都呒没留意，但里厢啊，坐着几个老伯伯在吃茶嘎讪胡。搿能茶�个点心啊，真是老结棍个！我到现在都念念勿忘搿个生煎馒头个味道。
老道的规则，搿些工具侬一定要晓得
侬晓得伐，莱山区搿些老地方，伊有搿种规则，侬要是呒没懂，进去就辛苦了。好比有些老饭店，侬进去伐是点菜，是直接问老板：“今天啥物事好 ？”老板会凭据当日个食材推荐，搿能才是吃到隧道味道个诀窍哦。
偷偷告诉侬哦：莱山区有一家老饭店叫“阿福小菜馆”，伊个招牌勿是啥大菜，而是搿碗猪油拌饭，加搿点小咸菜。侬要是晓得搿个吃法，老板会看侬是行家，给侬多加点猪油，搿个味道啊，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕！
另有搿些老道个店，侬进去要会“搭话”。我跟侬讲哦，搿些地方，老板和客人经常嘎讪胡，侬要是呒没点上�；案龌�，侬听得一头雾水。但侬要是会讲几句，好比“老板，搿块好伐 ？”、“今天有啥鲜货 ？”伊马上就亲切起来。搿能就对了！
侬问我：莱山区老道的人究竟去哪了 ？
侬问我搿句话哦，我可以跟侬讲，搿些人啊，有些搬到郊区去了，有些还在搿里厢，但藏在弄堂深处，呒没点耐心找勿到。侬要是想体验老道个味道，最好找个老克勒领路，或者搿些辰光自己慢慢荡马路，侬会发明——老道个工具，藏在侬勿经意个地方。
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