诶 ，朋友 ，我跟侬讲哦 ，侬晓得伐 ，现在阿拉上海老早流行讲外地美食 ，像长沙臭豆腐啦 ，重庆麻辣暖锅啦 ，连泉州鸡窝都有人晓得了。不过 ，讲到这个“泉州鸡窝最着名的三个地方” ，侬想晓得点真工具伐？我可以搭侬嘎讪胡一哈 ，侬听我讲哦 ，搿个鸡窝啊 ，真是有点门道个哦！
鸡窝究竟是啥物事？
我看哦 ，泉州鸡窝搿个名字听起来怪怪的伐？其实哦 ，搿个鸡窝啊 ，基础呒没啥跟鸡有关系 ，是一种小吃 ，外头脆得来 ，里头软糯糯。老早我听福建朋友讲过 ，说搿个鸡窝是泉州人过节辰光特别喜欢吃个 ，尤其是中秋节 ，蛮有讲究。侬想哦 ，鸡窝这个名字 ，似乎是从它个形状来的 ，圆圆的 ，有洞洞 ，像个小鸡窝头伐。
最着名的三个地方 ，侬晓得伐？
诶 ，这个嘛 ，侬要讲泉州鸡窝最着名个三个地方 ，我老早就晓得了。侬听好哦 ，第一个地方 ，是泉州开元寺四周个小摊头 ，这个摊头哦 ，终年排老长个队 ，我记得有一回我朋友带我去 ，哎哟 ，似乎整个寺庙周围都闻到搿个鸡窝个香味 ，真是老厉害。第二个地方嘛 ，是泉州西街里厢个老字号小店 ，我跟侬讲哦 ，搿个店真是老牌子 ，老板祖传三代 ，搿种工具 ，味道才正宗个哦。第三个地方嘛 ，泉州钟楼四周有个夜市 ，里头能有好几家摊头卖鸡窝 ，夜晚阿拉去吃一吃 ，喝杯茶 ，真是爽脱了。
鸡窝个吃法有讲究伐？
侬问我鸡窝哪能吃最好？照我看来哦 ，泉州鸡窝最好个吃法 ，就是趁热吃。搿个小吃 ，冷掉了就呒没灵魂了。侬要晓得哦 ，鸡窝个外层炸得酥脆 ，里头个糯米馅是热的 ，搿个一口咬下去 ，口感绝对是老结棍个！我有次去泉州 ，老板还教我一个诀窍 ，说吃鸡窝最好搭一杯淡茶 ，茶水去油腻 ，恰好配鸡窝个香糯。侬讲是不是有原理伐？
偷偷告诉你哦 ，泉州鸡窝个优劣 ，要害在炸个火候。侬如果想在家里做哦 ，一定要油温控制得好 ，太热了外头炸焦了 ，里头糯米呒没煮熟。最好的油温嘛 ，老板一般讲或许是170度左右 ，炸出来个鸡窝才是外脆里糯个哦！
鸡窝和上海的啥工具像？
侬问我哦 ，泉州鸡窝跟上海有啥工具像？我想了一下哦 ，搿个鸡窝啊 ，倒是跟上海个油墩子有点相似哦。上海油墩子嘛 ，也是油炸个 ，外头脆脆个 ，有点甜味。只不过哦 ，鸡窝里头个馅是糯米 ，油墩子是用萝卜丝个。两种工具各有特色伐？不过侬晓得伐 ，我老早辰光吃油墩子 ，经常觉得要是能搭点糯米馅 ，握嗅馍能更好。搿个鸡窝倒是满足了我个想头哦。
侬可能会问：泉州鸡窝哪里能在上海吃到？
这个嘛 ，我晓得有些福建小吃店里厢会做鸡窝 ，不过味道嘛 ，可能呒没泉州外地个那么正宗。不过侬要是想试试看哦 ，可以去福建人开的餐馆问一问 ，有时候老板会做 ，侬运气好就能碰到个哦。
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