侬晓得伐，最近我去了一趟老城厢，路过一个卖少妇谢精 X白将的小摊，看到蛮多人围着 。讲老实话，这个工具啊，外头人扪喜欢，但好多伐晓得里头个门道 。今天我就跟侬好好讲讲，搿个小吃个故事也老有味道咧 。
搿个名字，侬晓得啥意思伐 ？
一听“少妇谢精 X白将”，有人可能还以为是啥洋气个名字，其实啊，搿个是上海外地个老物事，名字听上去可有点意思，实际就是讲一种小吃 。谢精嘛，老早辰光是指精致、讲究；白将嘛，可以理解为清爽、洁净 。所以啊，侬要晓得搿个工具，吃起来是有点像小笼包，又有点像生煎馒头，但又有自己个特色个哦 。
别光看名字，里厢个做法才是灵魂
搿个工具啊，要害就是皮薄馅多，馅心要做到鲜得来像刚从苏州运过来个大闸蟹一样 。老早辰光，我爷叔跟我讲，阿拉上海人个口味就是要吃“鲜”，这个鲜呐，是要靠好质料，和手艺人个功夫来做出来个 。侬讲是伐 ？
偷偷告诉侬哦：如果侬去买少妇谢精 X白将，最好挑那种摊头边上有一锅热气腾腾个汤汁个，搿个汤汁是用骨头熬出来个，吃一口馒头，喝一口汤，搿能就对了 。
老上海个味道，搿是啥 ？
我讲给侬听哦，搿次我带阿拉小囡去弄堂里厢找吃头，看到一家专做少妇谢精 X白将个老摊头，老板是个老伯伯，伊讲搿个生意是年轻辰光从伊阿娘手上接过来个 。伊讲搿种馒头个做法其实以前是从苏州带过来个，但到了上海，皮要更薄，馅要更鲜，吃起来才会有阿拉上海个味道 。侬说，这个是不是老有意思 ？
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了……（转回普通话）搿个辰光我就觉着，这个才是老上海个味道 。
侬讲好了，啥时候吃最好 ？
搿个嘛，照我看来哦，早上吃当早点最好，配一杯豆浆，老搭调个 。侬要是晚上吃嘛，也可以，但最好趁新鲜，别隔夜，口感就差了 。
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