嘎讪胡开头：讲讲搿个安镇野鸡的事
诶哟，我跟侬讲哦，最近我侬几个朋友勒拉吃茶，讲到无锡安镇个野鸡，讲起话来蛮有趣。侬晓得伐，现在一提无锡安镇野鸡，阿拉年轻人一半是好奇，一半是有点怕。好奇啥物事？就想晓获得底野鸡是啥味道。怕啥呢？怕吃了要出啥洋相，或者被人笑是“土包子”哦。
其实搿个野鸡个事哦，老早辰光就有讲头了。我年轻辰光，还未有搿许多大酒店个时辰，像无锡安镇这种地方，野鸡是蛮有名气个。搿野鸡个名字听起来“野”，味道却是“老实”。侬讲是伐？
正文：无锡安镇野鸡的门道和讲究
门道一：野鸡究竟啥味道？
这个嘛，照我看来哦，搿野鸡个味道有点像老上海个鸡鸭血汤，鲜得来脱了。野鸡个肉比家鸡要紧实一点，口感是“嘎崩嘎崩”，吃起来有点嚼劲。搿个是头一回吃的人最容易惊讶个地方。侬晓得伐，老早辰光无锡安镇个厨师，他们煮野鸡是有讲究个，不是随便烧烧就行。
偷偷告诉侬哦，搿野鸡烧得好伐好，看汤头就晓得。无锡安镇个老厨师喜欢用鸡骨头熬汤，再加点外地个酒酿，搿汤头喝起来是浓稠个，带点甜味，还带着野鸡特有个香气。侬要是吃到搿个味道，就说明搿家店是“结棍”个！
门道二：吃野鸡个规则
诶，对了，讲到规则哦，侬可能呒没晓得。吃无锡安镇野鸡勒拉，有个地方个规则是蛮有趣个。一般情况下，吃搿个野鸡是要配“镇酒”个，镇酒就是外地个黄酒，搿种酒喝起来温温暖暖个，和野鸡搭配是蛮搭个。
我老早辰光去无锡安镇个时辰，店家还会讲个小规则：侬吃野鸡个时辰，最好是朋友一起吃，呒没要一个人吃。侬晓得为啥伐？他们认为，野鸡个味道是要有“嘎讪胡”才会更好。侬吃着聊着，搿个气氛就来了，搿能才是正宗个吃法。
结尾：留点想头给侬
讲到这里哦，侬可能会问：“那现在无锡安镇个野鸡，是不是照旧原来个味道？”照我看来哦，侬要吃到老味道，要挑搿些年头久点个小店，或者是有点“土气”个地方。侬要是奔着大酒店去哦，可能味道会差点。侬讲是伐？
标签：#无锡安镇 #野鸡 #野味讲究 #老规则 #嘎讪胡
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