诶 ，侬晓得伐 ，最近我去贸易路买饼子 ，阿拉小囡讲：“爸 ，这饼子有啥好吃？”我心里想 ，现在个年轻人哦 ，哪能晓得搿个饼子背后个故事！贸易路饼子 ，伐光是吃个问题 ，吃的是老上海个味道、个回忆 。
侬讲贸易路饼子 ，啥物事？
这个嘛 ，我跟侬讲哦 ，贸易路饼子其实是一种特别老派个点心 ，搿路上有好几家店 ，个个号称自己是“正宗” ，但真正个味道嘛 ，还得靠侬自家个舌头去试！饼子种类老多 ，啥鲜肉月饼、葱油饼、豆沙饼、栗子饼都有 。搿个饼子个讲究哦 ，要害是皮薄馅多 ，咬下去嘎吱嘎吱响 ，香气四溢 ，才叫“结棍” 。
我年轻辰光搿歇 ，贸易路照旧老工人个聚集地 ，四周有些巷子里厢个小摊头 ，专门做搿种饼子 。老早个辰光哦 ，搿些饼子是工人们忙里偷闲个小点心 ，买一个饼子 ，配一杯热茶 ，嘎嘎讪胡几句 ，日子过得有滋味 。侬讲是不是有点意思伐？
吃饼子有啥窍门？
侬别看搿个饼子似乎简单哦 ，吃起来照旧蛮有讲究个 。我跟侬讲哦 ，首先 ，侬要挑对时间买 ，早上个饼子刚出炉 ，皮酥馅热 ，才是最好个时候 。再来哦 ，侬要晓得哪家是最正宗个 。现在个贸易路上哦 ，有些店是专门做游客生意个 ，味道嘛 ，能拼集 ，但比老基础个味道差远了 。
偷偷告诉侬哦 ，贸易路个饼子有一两家店 ，是老基础师傅传下来的手艺 。侬去买的时候哦 ，要记得看看个饼子个颜色 ，金黄带点焦糖色个是最好 ；另有哦 ，闻闻香气 ，能闻到一股浓浓个猪油香味 ，搿个就对了！
诶 ，对了 ，吃饼子个时候 ，侬千万记得搭配点啥
侬要问我哦 ，贸易路饼子搭啥最好？虽然是配一杯现泡个茉莉花茶！搿个茶一口 ，饼子一口 ，稍微歇一歇 ，搿种老上海个悠闲日子哦 ，是现代人很难体会到个 。我老早听我爷叔讲 ，搿辰光个工人们哦 ，买了饼子 ，泡了茶 ，还要搭两只咸鸭蛋 ，搿能才叫“丰富” 。
侬讲贸易路饼子 ，值伐？
值伐？我跟侬讲 ，搿个饼子哦 ，吃得好 ，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕！但吃得欠好嘛 ，就像随便买个路边摊 ，搿个味道就差远了 。吃饼子也要挑日子 ，天气冷冷个时候吃 ，特别有感受 ；夏天嘛 ，稍微差点意思 。
侬可能会问哦 ，贸易路饼子哪能生存？我跟侬讲哦 ，最好是当天吃掉 ，实在吃不完个 ，放冰箱里厢 ，但第二天拿出来回烤一下 ，皮照旧会稍微硬掉 ，味道就差了一点 。侬晓得了吧？
标签：贸易路饼子、上海美食、老基础味道、饼子讲究、嘎讪胡
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