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来源:乳胶手套 ,作者: 餐饮业 ,:

诶呀 ,侬晓得伐 ,上礼拜我遇到个外地小伙子 ,问起我“恩城哪有站街” 。我一听就笑脱了 ,心里想 ,“小伙子 ,这哪能讲?”侬晓得伐 ,“站街”个词 ,搿是老上海里厢一种说法 ,勿一定是讲站勒路边卖工具噢 ,里厢另有大讲究!今天我就带侬“嘎讪胡”一记 ,看看搿个“站街” ,究竟哪能站得住脚 。

“站街”个意思 ,阿拉老早就有讲究

讲到“站街” ,老上海人个意思伐是侬想得搿灵光 。搿词其实最早辰光 ,是讲那些站在街头巷尾做小生意搭拉客的人 。阿拉爷叔辈辰光 ,弄堂里头个理发担子、卖糖炒栗子个摊头 ,搿些人就算是“站街”个行当 。吓伐到吧?站街其实是种谋生方法 。

不过 ,搿个词到厥后 ,慢慢变味了 。现在一提“站街” ,老多人脑子里冒出来个画面 ,可能就是影戏里头那种灯红酒绿个场景 。其实 ,照我看来哦 ,搿个词就像黄浦江水 ,一样样流转个 ,意思也会变 。

(沪语体)老早辰光 ,侬晓得伐?

搿天夜快点我吃好饭 ,搭着阿拉老友去豫园荡马路 。路过一条老弄堂 ,看到一位阿婆 ,推勒小车车卖花生糖 。阿拉站勒边上 ,看伊手脚麻利 ,生意好得来噢 。阿婆抬头看见我俩 ,笑咪咪讲 ,“买一包伐?自家炒个 ,香脱了~”搿个辰光我就晓得 ,这才是真正个“站街” 。勿是啥花头精个噱头 ,是靠手艺用饭个本事 ,是伐?

搿能站街 ,站得住脚才是硬原理

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我跟侬讲哦 ,站街个讲究 ,第一得有一个“站得住脚”的本事 。侬想想 ,阿拉上海个小吃摊头 ,哪能站得住脚?就是味道!鲜得来个排骨年糕 ,香得来个葱油饼 ,搿些才是让人停下来个理由 。要是味道勿行 ,侬站得再悦目都呒没用 。

偷偷告诉侬哦 ,老基础个“站街摊头” ,最讲究个是位置搭时辰 。像城隍庙夜排档 ,晚上人多 ,早上清早卖馄饨个就另有一套 。阿拉老伯伯讲过 ,好的摊头 ,位置要“背风向阳” ,人流要络绎不绝 。搿个规则 ,放到现代做生意也一样灵光!

第二呢 ,站街还得靠一张嘴 。老上海人讲“嘴巴甜 ,生意好” 。侬站街 ,不可是卖工具 ,照旧在跟人打交道 。阿拉以前弄堂里个老伯伯 ,卖袜子个 ,开口就是一句“侬好!来看看伐?”人家买了还会送两句祝福话 ,搞得人家心里舒坦 ,转头客自然多 。

“站街”个精神 ,搿是老上海人个倔强

最后呢 ,我要讲一点 ,搿个“站街” ,其实代表一种精神 。侬想想 ,早年辰光 ,生活苦得来 ,弄堂里个小生意人靠站街养家生活 。搿种倔强搭坚持 ,就是老上海人个精气神 。到今天 ,这种精神还在 ,勿管是哪个行业 ,踏踏实实做事 ,才是王道 。


后手问题:搿个“站街”搭现代个生活有啥关系?

诶呀 ,侬问得好!照我看来 ,搿个“站街”个精神搭现代创业是一样个 。侬想想 ,现代个小摊贩、小商家 ,或者网红摊头 ,搿不就是“站街”个翻版伐?只不过一个站勒路边 ,一个站勒互联网 。原理是一样个 ,侬讲是伐?

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