诶，侬晓得伐 ？上次我一个朋友跑到武汉去出差，回来跟我讲，武汉有个啥名堂叫“剁饼子”，老好吃个哦~ 我听到就笑脱了，心想，搿个我早几年去武汉就晓得了，还轮到侬来介绍 ？今天我就来跟侬嘎讪胡，讲讲武汉个小巷子剁饼子里头个门道。
啥叫剁饼子 ？哎呀，这个名字就老有味道
侬听听，“剁饼子”，搿个名字听起来像武侠小说里个招式，是伐 ？其实搿个名字也有点意思。武汉个“剁”，伲上海人讲起来像“切切切”，就是把肉啊、菜啊剁得细细个，搿个是要害。然后“饼子”嘛，就是馒头切开，里头塞满馅料，再去煎得脆脆个，伲上海人讲有点像“生煎馒头”和“菜肉包”个结合体。哎呀，搿个味道，真是弄堂里厢个烟火气。
小巷子里的“宝藏铺子”，侬要会找
武汉个剁饼子，最正宗个哦，侬要去小巷子里找。我跟侬讲，搿个不是啥大饭店里会有个名堂，就像伲上海个弄堂里厢小馄饨铺子一样，越不起眼越有味道。上趟我去武汉个辰光，我就专挑那些人声吵喧华闹个巷子钻进去，看到一个老奶奶推个小车子，旁边围了一圈人，伊个剁饼子一边煎一边卖，那香味飘出来，哎呀，馋煞脱了！
偷偷告诉侬哦，搿个剁饼子吃法有讲究：侬买了以后，趁热咬一口，那个肉汁一定会迸出来，搞欠好还会烫到嘴巴哦！所以记得轻轻咬开一个口子，让热气先散散，再慢慢吃。吃的时候，旁边最好有碗热干面搭配，搿两样加起来，武汉个早饭天花板！
侬要晓得老巷子，才是真武汉
搿个剁饼子吃到嘴里，不可是一个味道，照旧一种感受。我跟侬讲哦，就像伲上海人吃鸡鸭血汤，或者在七浦路个路边摊上啃一碗排骨年糕，搿种巷子里个工具，吃了就像回到小时光，老有烟火气。武汉人个剁饼子，也是搿样个味道，巷子里厢充满了人情味，侬咬一口，能体会到。
最后侬可能要问咯：剁饼子啥时辰吃最好 ？
照我看来哦，清早个辰光，是吃剁饼子个最好时候。武汉人个早上，巷子里厢热闹得来，剁饼子一车一车推出来，热气腾腾，香味扑鼻。侬如果再迟点去，可能剁饼子都卖光了，侬讲遗憾伐 ？
标签：武汉剁饼子、小巷子美食、早餐天花板、老巷烟火气、武汉必吃
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