诶，侬讲哦，最近阿拉小囡问我：“爸，宜春鸡店一条街究竟是哪能地方呀？”我一听就笑脱了，心里在想，现在小年轻真是好奇心老重个哦！侬讲宜春鸡店一条街，似乎是啥稀奇离奇个地方一样，实在是咱老上海个日常景物，勿过就是有点“特别”个味道。
搿末，今天我就跟侬好好唠一唠宜春路鸡店一条街个那些门道。侬晓得哦，搿条路上可是藏了不少故事，侬要是有耐心听，我就慢慢跟侬讲讲。
宜春路鸡店一条街的来头
宜春路啊，在上海个静安区，搿条路原本也就巴掌大个地方，老早辰光是啥物事都呒没个普通小马路，后头嘎讪胡嘎出来，就成了鸡店一条街。诶，侬别想歪啊，我讲个“鸡店”，是专门卖烧鸡、白斩鸡、酱鸡个地方，勿是别个啥意思哦！
侬晓得伐，宜春路上搿些鸡店，最早是从乡下人带进来个。上海郊区，好比松江呀、青浦呀，搿些地方个鸡特别着名，乡下人带好鸡进城，最早在静安寺四周卖掉，厥后就在宜春路扎了根。
“烧鸡白斩鸡，哪能选才对味？”
侬要是问我哦，宜春路上搿些鸡店哪家最好，我老老实实跟侬讲，搿个看侬口味。喜欢吃酱香浓厚个，就去买酱鸡；喜欢清爽嫩滑个，就选白斩鸡。不过哦，搿里厢有个小窍门，侬记牢了——
偷偷告诉侬哦，买鸡个辰光，侬一定要问问老板：“有没有刚烧出来个？”如果有，立刻买！刚出炉个烧鸡，皮脆肉嫩，味道鲜掉眉毛。白斩鸡嘛，最好挑皮黄油亮个，搿个是放养鸡，味道老结棍！
老上海“鸡文化”个意味
讲到宜春路鸡店一条街，我年轻辰光个回忆老多了。记得有一趟，我阿拉爷叔生日，我们全家去宜春路买了两只烧鸡，外加一只白斩鸡，那叫一个香�。‰「鑫兜琅�，侬闻到就晓得是老上海个味道。厥后我才明白，搿条路上个鸡店，不可是卖鸡，照旧一种影象，一种老上海人生活里个滋味。
侬想想哦，上海人吃鸡有多讲究，从鸡汤到鸡肉，哪一样呒没规则？宜春路个鸡店，就是搿种讲究个代表。侬要是有空，阿拉带侬去走走看看，一家家店逛已往，闻闻味道，尝尝口感，搿个才叫生活。
侬可能会问：宜春路鸡店一条街啥辰光最好逛？
照我看来哦，最好是下午两三点辰光，搿个时候鸡刚烧好，味道最鲜。晚上去嘛，好吃个鸡可能就卖光了，侬讲是伐？
标签：宜春鸡店一条街、老上海、烧鸡、白斩鸡、上海味道
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