诶 ，侬晓得伐 ，最近老多人讲起「东郊抵家咋了」 ，有些人还以为是啥新开的网红店 ，结果一问下来 ，呒没一个讲得清楚。侬讲可笑伐？搿个名字听上去像是啥老上海的老故事 ，其实嘛 ，里厢有点意思哦。
东郊抵家咋了 ，侬究竟晓得啥？
我跟侬讲哦 ，「东郊抵家咋了」搿个词啊 ，第一眼看起来有点像东郊个啥地名对伐？但其实嘛 ，老上海人听了就知道 ，这个是讲一个老味道！是上海东郊那个味道是伐？
搿个「抵家咋了」嘛 ，就是讲到了极致 ，最隧道 ，最有讲究。就像阿拉上海人讲个排骨年糕 ，搿味道侬要是做得勿好 ，阿拉上海人一尝就晓得 ，这排骨勿抵家！侬讲是伐？
搿个名字咋来个？
搿个名字的来源嘛 ，其实有点像老上海的弄堂文化。阿拉小时候 ，吃啥物事都讲究个“抵家” ，啥意思伐？做到最好 ，做到精髓！好比侬去吃生煎馒头 ，底下个脆皮要炸得刚恰好 ，肉馅要鲜得来 ，汤水要足得来——搿能才叫“抵家”。
侬晓得伐？搿个名字另有点老上海人个诙谐感。啥物事做抵家咯 ，老早就有个讲法叫“抵家咋了”。意思是 ，侬已经做到最好 ，已经无敌了 ，还能咋了嘛？就是个玩笑话 ，也带点夸张个味道。
我年轻辰光个东郊 ，抵家个味道
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭 ，想到出去荡荡马路 ，顺便去东郊看看。阿拉东郊辰光有条路 ，路边有一家小小个馄饨铺 ，馄饨个汤清得来像玻璃 ，里厢个肉馅鲜得来像刚剁好个。阿拉阿娘个辰光讲 ，馄饨做到搿种水平 ，叫“抵家咋了”。
（普通话）厥后我就晓得 ，搿个“抵家咋了”啊 ，真是讲一个水平 ，一个规则。侬要做得好 ，就要像搿馄饨铺一样 ，认真 ，讲究 ，呒没偷懒 ，搿能才是“抵家”。
东郊抵家咋了 ，用来讲啥？
侬可能要问了 ，这「东郊抵家咋了」究竟是用来形容啥？照我看来哦 ，搿个词嘛 ，不可是形容吃物 ，也可以形容做事。好比侬讲 ，阿拉上海人做生意 ，讲究信用对伐？侬要是做得好 ，人家讲侬做得“抵家” ，那就是最高个评价了。
有一趟 ，我带阿拉小囡去东郊玩 ，看到一位老伯伯在修自行车。修个轮子修得又快又好 ，还把链条擦得亮晶晶。我小囡讲：“爷叔 ，这个伯伯修趁魅真厉害！”我就跟伊讲：“侬晓得伐？搿种修法叫‘抵家咋了’ ，是最高个水平。”
偷偷告诉侬哦 ，搿个“抵家咋了”啊 ，阿拉上海人有时候还带点诙谐。侬可以用来开玩笑 ，好比一个朋友做菜做得太好吃了 ，侬可以讲：“侬个菜 ，抵家咋了 ，侬还想咋了？”听上去既是夸 ，也是带点淘气。
结尾闲话
侬讲伐 ，搿个「东郊抵家咋了」听起来是蛮有味道的伐？不过哦 ，我讲了半天 ，侬可能另有一个问题要问对伐——“究竟哪能叫抵家？”
照我看来哦 ，任何物事只要侬用心做 ，做得有规则 ，有讲究 ，做到最好 ，那搿能就叫“抵家咋了”。侬说是伐？
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