诶，朋友，侬讲听过伐，最近有老多人都在问“遵义洞山坡鸡窝在哪”？我一听就想笑，嗲个“鸡窝”名字听起来像是啥野鸡窝头，其实嘛，噱头可大了 。我跟侬讲哦，这里厢可是有点老讲究的，别看名字土到掉渣，里头个工具，侬要是懂门道，得了吃一趟，侬会老喜欢个！
从名字讲起，遵义洞山坡鸡窝究竟是啥物事？
首先哦，侬不要真以为这是个养鸡个地方哦 。这个“鸡窝”，其实是个小吃铺头，专门卖鸡的——炸鸡、烤鸡、煮鸡，啥鸡都有！名字叫“鸡窝”，是因为它的铺头不大，像个小窝头一样，老低调个哦 。我老早听我一个朋友讲，这是从贵州那边个风姿传过来的，遵义嘛就是地名，洞山坡是个区域，鸡窝是噱头，搿能就对了！
搿个小铺头，你晓得有啥讲究伐？
侬要晓得哦，搿家鸡窝虽然� 。兜览狭楦觯∷腋黾Π 。簿康氖恰跋稚毕肿觥保θ饽鄣美聪窀沾庸锢唐鹄锤鲇阋谎实貌坏昧� 。并且哦，它家配料也有讲究，用的是遵义特色个辣椒面，搿个辣椒可是“贵州人个命根子”，一吃就晓得有老浓个风姿 。
偷偷告诉侬哦，吃搿家鸡，侬一定要点它家个“秘制红油鸡”，搿个红油鸡嘛，是用遵义特色个辣椒油泡出来个，香得来能把阿拉小囡个鼻子吸已往！配一碗米饭，搿个味道真是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕哦 。
遵义洞山坡鸡窝，为啥适合阿拉上海人？
侬要讲哦，为啥阿拉上海人会喜欢搿家鸡窝个味道？搿个嘛，我跟侬讲，上海人喜欢吃有味道个工具，侬去看看阿拉上海个生煎、葱油拌面，搿些都是讲究个！鸡窝个辣椒油，虽然是贵州风姿，但它个香味和阿拉个酱油味结合起来，老搭个！另有哦，它家用料足，鸡块个分量不会像有些地方“掺水”，吃得来老实在个 。
（沪语体）搿天夜快点我刚吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个“鸡窝” 。里厢坐了几个年轻人勒拉吃辣椒鸡，伊个香味飘出来，真是香煞脱了！我一闻就晓得，搿个地方有点门道，随便点了个红油鸡，诶呀，搿个味道真是辣得来过瘾！
侬要记着哦，吃鸡窝个鸡，最好带几个朋友一起去，搿样可以多点点菜，啥辣椒鸡、烤鸡翅膀、另有它家个“泡椒鸡爪”，统统试一圈，阿拉上海人讲嘛，搿能才叫“勿亏” 。哦对了，记得提前预约，侬去晚了，位置呒没个 。
后手问题：如果鸡窝太辣，侬哪能办？
侬要是怕辣个哦，我有个老步伐，侬可以提前跟店家讲，辣椒油少放一点，他们会帮侬调解个 � ；蛘呗铮苯拥闼腋觥八庀慵Α保「霾焕保兜酪彩抢辖峁鞲雠叮�
标签：遵义洞山坡鸡窝、上海吃货、辣椒鸡、上海风姿、老上海食记
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